Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Ambil 1 ekor ayam potong 4
- Siapkan 3 batang sereh geprek
- Ambil Seruas jari lengkuas geprek
- Ambil secukupnya Daun salam
- Siapkan secukupnya Daun jeruk
- Ambil Sebungkus kecil santan kara (65ml)
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Sediakan secukupnya Garam, lada,
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Siapkan Sesendok teh ketumbar
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan Sejempol jahe
- Gunakan Sejempol kunyit
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Sediakan 6 buah cabe rawit
- Ambil Seujung sendok terasi
- Ambil secukupnya Air asem jawa
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam, tiriskan. Haluskan smua bumbu halus. Sisihkan
- Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus tumis hingga wangi dan mateng. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk masak hingga wangi. Masukkan air secukupnya lalu bumbui dengan garam, lada, gula merah, kecap manis, masukkan santan.
- Masukkan ayam kedalam bumbu ungkep sampai bumbu menyusut dan mengental hingga ayam matang. Panaskan teflon atau pembakaran dan panggang2 ayam sebentar hingga kecoklatan sambil dioles2 sisa bumbu ungkepan.
- Sajikan ayam dengan lalapan dan sambel andalan. Selamat memasak ♥️
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
