Anda sedang mencari inspirasi resep 8* rica-rica kepala ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 8* rica-rica kepala ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 8* rica-rica kepala ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 8* rica-rica kepala ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 8* rica-rica kepala ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat 8* Rica-rica kepala ayam memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 8* Rica-rica kepala ayam:
- Siapkan 13 kepala ayam (Rp 11.000) rebus buang air darahnya
- Ambil 2 daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Siapkan Serai (memarkan)
- Ambil Lengkuas (memarkan)
- Siapkan Kecap manis
- Ambil 1 Lada bubuk
- Sediakan 1 ketumbar bubuk
- Sediakan 1 kunyit bubuk
- Ambil Gula merah
- Sediakan Garam/penyedap/ kaldu bubuk
- Gunakan Bahan yang di haluskan/ di blender
- Gunakan 2 SDM bumbu dasar putih
- Siapkan 1 jempol jahe
- Sediakan 10 cabe rawit (optional)
- Gunakan Cabe merah giling
Saya coba resepnya, dibuat ala ala (alakadarnya) 😁. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Langkah-langkah menyiapkan 8* Rica-rica kepala ayam:
- Siapkan bahan
- Tumis bumbu dasar putih, daun salam, daun jeruk dan lengkuas
- Lalu masukkan lada, kunyit dan ketumbar bubuk aduk rata
- Masukkan jahe dan cabe halus aduk rata, beri gula merah aduk rata
- Lalu masukkan kepala ayam yang telah di rebus, beri air. Masak hingga mendidih
- Beri kecap manis, garam/kaldu bubuk atau penyedap, koreksi rasa. Masak hingga air berkurang.
- Sajikan
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 8* rica-rica kepala ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
