Lagi mencari ide resep mie ayam ala wonogiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala wonogiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ceritanya saya pecinta segala hal yang berbau mie, termasuk mie ayam. Resep mie ayam ala solo wonogiri mungkin. Mie ayam ini versi yang agak manis, bumbu rempahnya berasa, masuk kategori mi ayam khas solo-wonogiri sepertinya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala wonogiri, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam ala wonogiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam ala wonogiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam ala wonogiri memakai 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie ayam ala wonogiri:
- Ambil Bahan mie ayam:
- Sediakan Mie kuning telor (me:beli mie yg dijual buat mie ayam)
- Siapkan 1/4 buah dada ayam
- Sediakan Ceker ayam
- Siapkan Bakso
- Sediakan Kerupuk pangsit
- Sediakan Sawi hijau
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Bumbu halus toping ayam:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas lengkoas
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Bumbu kuah mie ayam:
- Gunakan Tulang ayam
- Ambil 1 bungkus kuah bakso mama suka
- Siapkan 1 batang daun bawang, d potong
- Gunakan Lada bubuk
- Sediakan Garam
- Gunakan sedikit Micin
Mi ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit, dan jamur. Mie ayam yang disajikan ala china ini sedikit memberikan nuansa yang berbeda, karena bentuk sajian mie nya agak mirip seperti mie ramen. Tidak berbeda dengan mie ayam yang lain, Yammie Pathuk disajikan juga dengan pangsit, ayam, dan daun bawang. Selain itu, anda juga bisa memesan pangsit.
Langkah-langkah membuat Mie ayam ala wonogiri:
- Rebus ayam dan ceker bersama daun salam, dan daun jeruk sampai matang.
- Panaskan minyak, masukan bumbu halus. Tumis sampai harum baru masukan ayam dan ceker, beri air. Tambahkan kecap manis, gula, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa. Biarkan airnya nya surut.
- Untuk membuat kuahnya, masukan semua bahan di atas. Koreksi rasa.
- Siapkan di mangkok minyak goreng 1 sendok dan 1 sendok makan kuah toping ayam. Aduk2. Rebus sawi hijau, mie kuning telor, dan bakso, masukan ke dalam mangkok
- Beri toping ayam dan ceker, kerupuk pangsit dan daun bawang. Mie ayam ala wonogiri siap d hidangkan
Menikmati makanan yang berkuah tentunya akan terasa lengkap bila ditambahkan dengan mie didalamnya, yang mampu Mie Ayam atau Bakmi Ayam adalah makanan khas yang berasal dari Indonesia yang terbuat dari mie kuning yang direbus yang ditaburi dengan. Menurut saya sih mie ayam wonogiri mewakili yang namanya mie ayam jawa. Rasanya cenderung ke manis dengan mie yang besar besar. Biasanya ada warna kekuningan di minyak dan bumbu ayam. Bumbu ayamnya kental.penyajiannya kuah di campur ke mie.dan biasanya kuahnya hanya air panas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie ayam ala wonogiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!