Lagi mencari inspirasi resep ayam kuluyuk (asam manis) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuluyuk (asam manis) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Demikian mengenai Resep Ayam Kuluyuk Asam Manis (Ayam Koloke). Thank you forr every other fantastic article.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuluyuk (asam manis), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kuluyuk (asam manis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kuluyuk (asam manis) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kuluyuk (Asam Manis) menggunakan 22 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kuluyuk (Asam Manis):
- Ambil Bahan:
- Ambil 250 gr ayam tanpa tulang
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdm kecap ikan
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan 1 btr telur
- Gunakan Tepung:
- Sediakan 5 sdm tepung maizena
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Saus:
- Sediakan 7 sdm saus tomat
- Sediakan 5 sdm saus cabai
- Gunakan 3 buah bawang putih (cincang)
- Ambil 1/2 bawang bombay
- Gunakan 1/2 wortel
- Siapkan 2 batang daun
- Gunakan 1 jempol kecik jahe (digeprek)
- Gunakan 1/2 sdm kaldu bubuk ayam
- Gunakan 2 sdm minyak wijen (saya skip)
- Gunakan 100-150 ml air putih
Membuatnya mudah, tapi rasanya benar-benar menggugah! Lihat juga resep Ayam Koloke asam manis enak lainnya. Bagi Anda yang belum tahu, ayam kuluyuk adalah daging ayam tanpa tulang yang digoreng tepung lalu ditumis dengan saus asam manis. Tekstur ayamnya yang renyah berpadu ciamik dengan saus asam manis yang sedikit pedas.
Langkah-langkah membuat Ayam Kuluyuk (Asam Manis):
- Membuat marinasi : campurkan ayam dengan garam, gula dan kecap ikan kemudian diamkan ayam dalam kulkas
- Dalam wadah lain, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder dan garam lalu sisihkan
- Selanjutnya potong2 daun bawang, bawang bombay dan wortel
- Tumis bawang putih, bawang bombay, daun bawang, wortel dan jahe sekaligus secara bersamaan
- Setelah layu, masukkan saus tomat dan saus cabai kemudian tambahakan minyak wijen (bila suka) lalu tambahkan kaldu bubuk dan air putih kemudian diaduk,
- Koreksi rasa, kemudian angkat dan sisihkan
- Selanjutnya ambil ayam kemudian masukkan satu butir telur lalu aduk rata
- Pindahkan ayam ke dalam tepung kemudian aduk2 dan diremas2 (seperti membuat ayam kfc)
- Kemudian masukkan kedalam minyak panas dan goreng hingga kuning keemasan, lalu angkat
- Letakkan ayam dalam wadah kemdian tuang dengan saus sama manis
- Selesai
Jika tak sempat mampir ke warung makan Chinese Food, bikin saja ayam kuluyuk di rumah. Sehingga penyajian olahan ayam kuluyuk yang satu ini lebih istimewa dan pastinya lebih nikmat. Ayam kuluyuk di sini punya saus asam manis yang berlimpah dan rasanya gurih mantap. Di sini juga ada ayam cah jamur, ayam goreng mentega hingga sapo tahu seafood. Resep Ayam Kuluyuk Special - Ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan cina yang banyak digemari oleh masyarakat luas. rasanya yang manis, pedas dengan sedikit asam dari saus yang membalurnya membuat masakan ini memiliki citarasa manis nan gurih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Kuluyuk (Asam Manis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
