Sedang mencari ide resep chicken katsu saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken katsu saus asam manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken katsu saus asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan chicken katsu saus asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Helooo, kali ini saya bikin olahan ayam lagi, yaitu chicken katsu. Karena Nadia Vega datang jauh-jauh dari Singapura ke Pagi-pagi, Hesti Purwadinata dan Andre Taulany punya hidangan spesial nih, namanya Chicken Katsu Mini. Brilio.net - Saus asam manis menjadi salah satu jenis makanan yang cukup banyak disukai orang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah chicken katsu saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chicken Katsu Saus Asam Manis memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Chicken Katsu Saus Asam Manis:
- Gunakan 1 fillet dada ayam, belah 4 sama besar
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 telur (dikocok)
- Gunakan secukupnya Tepung panir
- Siapkan Bahan tepung pelapis :
- Ambil 5 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 1/2 sdt bawang putih bubuk (kalau gak ada, haluskan 1 bawang putih)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Saos asam manis
- Ambil 1/4 bawang bombay ukuran sedang (cincang)
- Siapkan 1 sdm kecap asin jepang (kecap asin biasa)
- Ambil 2 sdm saus tomat (1 sdm saja kalau tidak suka asam)
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 2 sdm gula palem
- Siapkan 1/2 sdt kecap inggris
- Sediakan 150 ml air
- Sediakan 2 sdt tepung maizena (larutkan dg 2 sdt air)
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil 1 wortel (potong memanjang)
- Gunakan 200 gr kol (potong memanjang)
- Sediakan Sejumput wijen (digonseng sebentar)
- Siapkan Saos sambal + mayonnaise
Katsu sauce or Tonkatsu sauce is basically Japanese-style BBQ sauce for fried meats. Chicken Katsu is often found on most Japanese, Hawaiian and Korean restaurant menus. These delectable deep fried chicken pieces with a side of dipping sauce can fulfill a good meal and is sure to please even the pickiest eaters. Chicken Katsu (チキンカツ) is a variation on Tonkatsu, which uses chicken instead of pork.
Langkah-langkah membuat Chicken Katsu Saus Asam Manis:
- Tipiskan ayam dengan penggetok daging. Giling halus bawang putih, garam, dan merica. Lalu balurkan ke ayam. Diamkan agar bumbu meresap selama 30 menit
- Campurkan semua bahan tepung pelapis. Balurkan ayam ke tepung pelapis, lalu ke kocokan telur, lalu gulingkan ke atas panir hingga semua permukaan rata. Simpan chicken katsu ke dalam freezer selama 10-15 menit, agar tepung panir tidak rontok ketika digoreng.
- Selanjutnya, goreng chicken katsu hingga kuning kecoklatan. Lalu tiriskan.
- Sajikan chicken katsu dengan saos asam manis/ sambal dan mayonnaise. Dan jangan lupa lengkapi dengan salad wortel dan kol agar rasanya makin segar dan nikmat. Selamat menikmati 😉
- Oh ya, untuk saos asam manis, larutkan cairan tepung maizena terlebih dahulu dalam sebuah mangkok, lalu masukkan semua bahan lainnya. Aduk rata. Masak saus di atas pan hingga saus kental dan matang. Taburi sedikit wijen sebagai hiasan.
The name "Katsu" comes from the English word "cutlet," which becomes "katsuretsu" when transliterated into Japanese. It's typically made with either chicken breasts or thighs coated in panko before being. Masih bertema ayam, karena masih ada sisa ayam fillet yang belum diolah. Chicken katsu (Japanese chicken schnitzel or chicken cutlet) is usually served with the sweet and savory tonkatsu sauce, finely shredded cabbage and cucumbers. You can eat it either with steamed rice, ramen or prepared chicken katsu don.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan chicken katsu saus asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
