Lagi mencari ide resep ayam woku khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku khas manado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku khas manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku khas manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku Khas Manado menggunakan 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Woku Khas Manado:
- Sediakan 500 gram ayam (tulang dan kulit) yang sudah direbus terlebih dahulu
- Ambil 500 ml air kaldu (air rebusan ayam)
- Siapkan 1 genggam kemangi
- Siapkan 6 butir cabe rawit merah utuh
- Siapkan 2 bh tomat kecil (saya pakai tomat cerry)
- Sediakan 20 gram daun bawang
- Siapkan 500 ml air kaldu (rebusan ayam)
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Ambil 3 buah bawang putih
- Ambil 10 cabe rawit merah
- Sediakan 1 buah kemiri sangrai dulu
- Ambil secukupnya Garam halus
- Gunakan Kaldu bubuk secukupnya (opsional)
Makanan khas Manado itu memilih bahan. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Berikut Catatan Dapur Sarah ingin berbagi resep membuat Ayam Woku khas Manado yang terkenal.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Khas Manado:
- Potong-potong daging ayam sesuai selera, sisihkan.
- Potong daun bawang sepanjang 2cm / sesuai selera. Sisihkan
- Potong tipis serai dan daun jeruk sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus dan bumbu lainnya lalu tumis sampai harum.
- Masukkan ayam ke tumisan bumbu, aduk rata dan tambahkan air kaldu.
- Masak sampai air menyusut atau matang.
- Masukkan cabe rawit utuh, daun kemangi dan daun bawang aduk sebentar asal layu saja.
- Matikan api dan ayam woku siap di sajikan.
Silahkan disimak dan selamat mencoba ya bun. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Woku merupakan bumbu rempah khas yang dhasilkan dari daerah Manado yang sudah terbiasa digunakan untuk memasak daging.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
