Mie Ayam
Mie Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam memakai 47 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam:
  1. Sediakan 2 bks mie kering (me: ekomie 120gr isi 2), rebus
  2. Siapkan BAHAN MINYAK AYAM:
  3. Gunakan 300 ml minyak sayur
  4. Gunakan 100 gr kulit ayam
  5. Siapkan 4 bawang merah, iris
  6. Ambil 4 bawang putih utuh dgn kulitnya, memarkan
  7. Ambil 3 cm jahe, memarkan
  8. Gunakan 1 batang serai, memarkan
  9. Gunakan 1 sdm ketumbar utuh
  10. Sediakan BUMBU HALUS:
  11. Siapkan 8 bawang merah
  12. Siapkan 6 bawang putih
  13. Ambil 3 kemiri, sangrai
  14. Gunakan 3 cm kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk
  15. Ambil BAHAN TOPPING:
  16. Sediakan 1 kg dada ayam potong dadu dagingnya. Sisihkan tulangnya
  17. Gunakan 500 gr ceker ayam, goreng sebentar (optional)
  18. Sediakan 100 gr gula merah, iris tipis
  19. Ambil 1 batang serai uk. besar, memarkan
  20. Ambil 4 cm jahe, memarkan
  21. Gunakan 5 cm lengkuas, memarkan
  22. Siapkan 2 lbr daun salam
  23. Siapkan 2 lbr daun jeruk
  24. Gunakan 1/2 sdt lada putih bubuk
  25. Sediakan 4 sdm saus tiram
  26. Sediakan 1/2 sdm kecap asin
  27. Sediakan 1 sdt kaldu jamur / kaldu ayam
  28. Ambil 1 sdm garam
  29. Ambil 2 sdm minyak wijen
  30. Gunakan 900 ml air
  31. Sediakan BAHAN KUAH:
  32. Gunakan 900 ml air
  33. Ambil 5 bawang merah
  34. Siapkan 4 bawang putih
  35. Sediakan 3 cm jahe, memarkan
  36. Gunakan 1/4 sdm lada putih bubuk
  37. Ambil 1/4 sdm kaldu jamur/ kaldu ayam
  38. Ambil 3/4 sdm garam
  39. Sediakan secukupnya minyak goreng utk menumis
  40. Ambil BAHAN SAMBAL:
  41. Sediakan 20 cabai rawit merah, rebus, haluskan
  42. Siapkan BAHAN PELENGKAP:
  43. Sediakan Sawi Hijau, rebus
  44. Sediakan iris Daun bawang,
  45. Siapkan Bawang goreng
  46. Gunakan Saus sambal (optional)
  47. Ambil Kecap manis

Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. Lihat juga resep Mie ayam khas jawa enak lainnya. mau buaka usaha mie ayam ? ini dia resep mie ayam enak yang ku jual sendiri, mie ayam ini perpaduan khas solo dan wonogiri dengan penambahan rasa khas cina/ ban. Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah.

Cara membuat Mie Ayam:
  1. Cara membuat Minyak Ayam >> Masak BAHAN MINYAK AYAM sampai kering, lalu saring di mangkuk, sisihkan.
  2. Cara membuat Topping Ayam >> Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan BAHAN TOPPING, masak hingga sedikit layu kemudian tambahkan air. Jika air sdh mulai menyusut & minyak sdh mulai keluar, koreksi rasa, matikan api, sisihkan.
  3. Cara membuat Kuah >> Tumis BAHAN KUAH sampai harum lalu masukkan air kemudian tulangan ayam. Masak selama -+ 30 menit, koreksi rasa, angkat, sisihkan.
  4. Cara Penyajian (Per Mangkuk) >> 2 sdm minyak ayam, 2 sdm kuah TOPPING AYAM, 1 sdm kecap manis, 1/4 sdm kecap asin, 1/4 sdm garam, 1/4 sdt lada putih, 1/4 sdt kaldu jamur taruh di mangkuk, kemudian masukkan mie yg telah direbus, aduk rata. Tambahkan KUAH panas, lalu SAMBAL & BAHAN PELENGKAP di atasnya.
  5. Semangkuk Mie Ayam siap dinikmati. Sajikan selagi panas, selamat mencoba 🥰.

Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Bakmi ayam is a popular Chinese Indonesian dish and ubiquitous in Indonesian cities, it can be served in a restaurant to a humble travelling cart. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Peluang usaha mie ayam memiliki prospek bagus karena semua orang suka makan mie. Bisnis mie ayam merupakan salah satu usaha modal kecil, Anda bisa menjalaninya sebagai peluang usaha rumahan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!