Anda sedang mencari inspirasi resep dada ayam masak rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dada ayam masak rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dada ayam masak rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan dada ayam masak rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dada ayam masak rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dada Ayam Masak Rica-Rica memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dada Ayam Masak Rica-Rica:
- Gunakan 1 ekor Ayam Ambil Bagian Dada
- Ambil 6 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe
- Siapkan 1 cm Kunyit
- Sediakan 2 cm Lengkuas
- Sediakan 1 cm Jahe
- Sediakan Lada Bubuk
- Sediakan Ketumbar bubuk
- Sediakan 1 batang Sereh (digeprek)
- Gunakan 2 lembar Daun Jeruk
- Gunakan Daun Kemangi
- Gunakan 1 bungkus royco ayam
- Sediakan Gula
- Sediakan Garam
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu.
Langkah-langkah membuat Dada Ayam Masak Rica-Rica:
- Cuci bersih dada ayam di potong dadu,beri garam lalu sisihkan.
- Haluskan bumbu - bawang merah,bawang putih,cabe,kunyit,jahe,lengkuas jadi satu sampai halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum setelah itu masukan sereh dan daun jeruk beri air sedikit lalu masukan dada ayam yg sudah diberi garam
- Terakhir masukan lada,ketumbar,gula dan royco lalu aduk sebentar tutup selama 10menit sampai airnya mengental cicipi rasanya setelah itu masukan daun kemangi,selesai…
Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan Masak kembali hingga kuahnya menyusut, serta daging ayamnya empuk dan matang. Sebelum anda mengangkat daging ayam, tambahkan daun. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dada ayam masak rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
