Anda sedang mencari inspirasi resep ayam geprek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam geprek (Hanacaraka:ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Ayam Geprek Istimewa menyadari, kelezatan, kesegaran dan kualitas menu yang disajikan adalah daya tarik utama, bukan teknik pemasaran yang bombastis dan tanpa isi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam geprek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam geprek memakai 22 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam geprek:
- Ambil bahan utama :
- Siapkan 300 gr ayam fillet
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 siung bawang putih haluskan
- Ambil bahan tepung :
- Sediakan 500 gr terigu protein tinggi (boleh kurang boleh lebih)
- Gunakan 2 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan 1 sdt lada
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 1 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt soda kue
- Ambil bahan pencelup
- Ambil 1 1/2 lt air matang
- Gunakan 1 sdm susu bubuk
- Siapkan bahan sambal :
- Sediakan 15 bj cabe rawit
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang. Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu atau hidangan yang lezat sehingga tidak ada kata bosan untuk. Resep Ayam Geprek - Ada satu olahan ayam yang sedang ngetrend saat ini yaitu ayam geprek, yang pasti jadi favorit bagi pecinta pedas. Tentu saja, karena cita rasa masakan ayam geprek didominasi.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam geprek:
- Cuci bersih ayam lalu iris tipis2 dan selebar mungkin. gunanya agar bumbu2 gampang meresap di ayam. dan bila digoreng bisa matang sempurna mengingat doi bakal diselimutin tepung banyak.
- Campur ayam dengan saus tiram, kecap asin, lada dan bawang putih. aduk ayam sampai bumbu merata. simpan dalam lemari es dengan wadah tertutup sekitar 2 jam agar lebih meresap
- Panaskan minyak goreng yg agak banyak. (me: pake panci yg agak tebal) dengan api sedang sampai benar2 panas.
- Campur semua bahan tepung dalam satu wadah. aduk rata
- Ayam yg sudah dikeluarkan dari kulkas masukkan pada adonan tepung balur2. tahap ini gak usah dicubit cubit dlu ayamnya ya,, 😊 setelah itu ketrok2 sampai tepungnya rontok masukkan pada bahan pencelup. angkat ketrok2 lagi agar air turun. kemudian masukkan lagi pada bahan tepung, balur2 sambil cubit. kembali masukkan ke bahan pencelup langkah yg sama setelah itu masukkan ke bahan tepung balur sambil di cubit2.
- Jadi ayam nya bolak balik 2x yaa sebelum masuk ke penggorengan. klo mw hasilnya kribo ayamnya boleh diulang sampe 3x.
- NB : menggoreng ayam tunggu sampai minyak benar2 panas di api sedang. jangan terlalu besar nanti tepung gosong tapi ayam belum matang sempurna. sabar yaa bundaaa
- Membuat sambal, uleg cabe rawit dan bawang putih. panaskan minyak. setelah panan siram ke atas sambal. tambahkan garam dan kaldu bubuk bila suka. jng lupa dicicip
- Untuk sambal optional aja yaa gak harus begitu ada yg suka pake sambel tomat. sambal trasi. sambal matah dll. silahkan dibuat sesuai selera.
Resep Ayam Geprek - Ayam merupakan menu yang sangat populer di semua kalangan. Dari mulai anak-anak hingga orang dewasa menyukai berbagai olahan ayam. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit. Peluang usaha ayam geprek juga dinilai menguntungkan untuk dijalankan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
