Anda sedang mencari inspirasi resep ayam crispy lada hitam saus cabai dan tomat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam crispy lada hitam saus cabai dan tomat yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Masukkan saus cabai, saus tomat, kecap asin dan manis serta lada hitam (bisa ditambahkan garam dan gula putih secukupnya, kalau saya tdk pakai). Tes rasa, jika sudah ok, matikan kompor. Tata ayam crispy pada wadah lalu siram atasnya dengan saus.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam crispy lada hitam saus cabai dan tomat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam crispy lada hitam saus cabai dan tomat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam crispy lada hitam saus cabai dan tomat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Crispy Lada Hitam Saus Cabai dan Tomat memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Crispy Lada Hitam Saus Cabai dan Tomat:
- Sediakan 1 potong dada ayam fillet (150 gr)
- Siapkan 1 sdm lada hitam
- Siapkan 1 bungkus tepung kobe kentucky super crispy (saya masih ada sisanya)
- Gunakan Bahan saus:
- Ambil 1 buah bawang bombay uk. kecil (iris)
- Siapkan 2 siung bawang putih (geprek
- Sediakan dan cincang)
- Gunakan 2 buah cabai besar (sesuai selera, potong serong)
- Ambil Secukupnya saus cabai (pedas sesuai selera)
- Gunakan 1 1/2 sdm saus tomat (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdm margarin
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya kecap asin
- Ambil Secukupnya lada hitam
- Sediakan Secukupnya garam, gula (bila perlu)
- Sediakan Secukupnya air dan minyak goreng
Tumis bawang putih setelah menguning masukan bawang bombay aduk-aduk, masukan ayam aduk-aduk tuang air bersih beri sedikit garam dan kaldu ayam/jamur bubuk secukupnya. Setelah itu, tuang kecap manis, saus tiram, kecap inggris, saus tomat dan lada hitam setelah menyusut dan mengental cicipi, jika dirasa sudah pas, angkat lalu sajikan. Buat saus lada hitam terlebih dahulu dengan menumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, kemudian masukkan cabai merah, cabai hijau, cabai rawit tumis bersamaan lalu tambahkan kecap manis, saus tiram, dan lada hitam bubuk, serta tambahkan sedikit air dan aduk hingga merata. Masukkan ayam dan irisan tomat kedalam saus.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Crispy Lada Hitam Saus Cabai dan Tomat:
- Dada ayam fillet dipotong kotak. Cuci bersih. Beri lada hitam. Pijit2, tunggu 15 menit agar lada meresap.
- Ambil kurleb 2 sdm tepung kobe beri air. Aduk. Tuang ke wadah ayam lalu aduk rata.
- Gulingkan ayam ke tepung kobe, usahakan agar potongan ayam tertutup semua dengan tepung.
- Goreng ke dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan jika sudah matang dan crispy.
- Buat saus: panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan bawang bombay dan potongan cabai, beri 1 sdm margarin dan secukupnya air. Masukkan saus cabai, saus tomat, kecap asin dan manis serta lada hitam (bisa ditambahkan garam dan gula putih secukupnya, kalau saya tdk pakai). Tes rasa, jika sudah ok, matikan kompor.
- Tata ayam crispy pada wadah lalu siram atasnya dengan saus. Enaaaaakk 😍😍. Sajikan selagi hangat agar ayam masih crispy.
Ayam yang sudah dicuci bersih, dipotong-potong, lalu beri air perasan jeruk. Goreng dengan api sedang hingga setengah matang. Tuang saus lada hitam, tuang air secukupnya. Membuat saus lada hitam: Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak hingga wangi. Campurkan kecap, saus tiram, saus tomat dan lada.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam crispy lada hitam saus cabai dan tomat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
