Sedang mencari inspirasi resep ayam kuluyuk/ ayam asam manis nanas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuluyuk/ ayam asam manis nanas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuluyuk/ ayam asam manis nanas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kuluyuk/ ayam asam manis nanas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan. Dengan bahan seadanya hasilnya istimewa seperti yang di rumah makan china. Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam kuluyuk/ ayam asam manis nanas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Kuluyuk/ Ayam Asam Manis Nanas menggunakan 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Kuluyuk/ Ayam Asam Manis Nanas:
- Ambil 750 gr ayam fillet
- Ambil 1 buah jeruk nipis/ lemon
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Ambil 1 bonggol brokoli (petik kuntumnya, rendam selama 15 menit dengan air hangat berisi garam, rebus sebentar, siram air dingin, tiriskan)
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bahan marinasi
- Ambil 1 sendok makan gula pasir (aku pakai gula palm bubuk)
- Gunakan 2 sendok makan kecap asin
- Siapkan 1/2 sendok teh lada bubuk (tambahanku)
- Ambil 1 sendok makan minyak wijen
- Gunakan Bahan baluran
- Sediakan 100 gr tepung maizena
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Siapkan Bahan bumbu asam manis
- Ambil 2 siung bawang putih (tambahanku, geprek, cincang kasar)
- Gunakan 1 buah bawang bombay (ukuran kecil, potong juring)
- Ambil 1/2 buah nanas palembang (kupas, potong kecil)
- Ambil 2 buah cabai merah besar (buang bijinya bila tidak suka pedas, potong serong/ kotak)
- Ambil 1 sendok makan kecap manis
- Siapkan 2 sendok makan cuka masak (aku ganti dengan air jeruk lemon)
- Sediakan 2 sendok makan saus tomat
- Gunakan 2 sendok makan saus sambal (optional)
- Gunakan Sesuai selera garam (cicipi ya mom karena saus dan kecap sudah asin)
- Siapkan 1/2 sendok teh gula pasir
- Sediakan 1 sendok makan margarine
- Sediakan 2 sendok makan minyak goreng
- Gunakan 75-100 ml air
Masukkan saus tomat dan saus inggris, aduk rata. Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang Bahan: - Daging ayam secukupnya, potong kecil-kecil - Air perasan jeruk nipis - Buah nanas secukupnya - Saus tiram - Bawang putih, iris tipis. Resep Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis Super Simpel Ekonomis Buat Menu Masakan Sederhana Sehari Hari.
Cara membuat Ayam Kuluyuk/ Ayam Asam Manis Nanas:
- Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk nipis/ lemon dan garam. Remas2 lalu diamkan 15 menit. Bilas bersih. Hal ini dilakukan supaya ayam tidak amis.
- Potong2 kotak dadu ayam filletnya, lalu rendam dalam bahan marinasi. Tutup dengan plastic wrapping, simpan dalam kulkas minimal selama 1 jam supaya Bumbu meresap
- Setelah 1 jam, tuang telur dan tepung maizena ke dalamnya, aduk rata
- Biasanya untuk mengecek rasanya, aku goreng dulu ayamnya beberapa potong, jadi apabila ada koreksi, bisa dilakukan. Apabila rasa sudah ok, goreng ayam hingga golden brown. Sisihkan dulu
- Buat bumbu asam manis : panaskan minyak goreng dan margarine. Lalu tumis duo bawang hingga harum. Kemudian masukkan cabe merah besar, aduk hingga layu. Setelah itu masukkan bumbunya: kecap manis, saus sambal, gula pasir, saus tomat, air jeruk lemon. Aduk rata
- Tuang air, biarkan mendidih, lalu cicipi. Bila sudah ok, kecilkan api, masukkan potongan nanas, ayam tepung dan brokoli. Aduk rata
- Taburi wijen sangrai bila suka. Aduh mom, enak banget 🤤
Saus asam manis menjadi penentu enaknya masakan yang satu ini. Ciri khas lain makanan ini ada yang namanya irisan tomat, kembang kol, acar timun dan worten serta nanas. Benar-benar ramai dilidah saat masakan ini dikunyah. Resep ayam kuluyuk sejatinya sering dihidangkan di resto-resto. Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kuluyuk/ ayam asam manis nanas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
