Lagi mencari ide resep ayam crispy bumbu lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam crispy bumbu lada hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Alternatif semua hari ini saya membuat video tentang ayam goreng crispy lada hitam buat teman yang suka video ini jangan lupa subscribe like dan comen ya. #ayam #ayamgoreng #ayamcrispy. Bumbu lada hitam yang pedasnya khas selalu bikin bahan apa pun jadi lebih istimewa. Dulu sewaktu kuliah, suka banget makan di pujasera kampus.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam crispy bumbu lada hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam crispy bumbu lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam crispy bumbu lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam crispy bumbu lada hitam memakai 22 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam crispy bumbu lada hitam:
- Siapkan Bahan ayam crispy:
- Siapkan 300 gr fillet ayam
- Ambil 4 siung bawang putih cincang halus
- Sediakan Seruas jahe,iris2
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan tepung pelapis(aduk rata)
- Siapkan 1 sdm sagu
- Siapkan 2 sdm terigu
- Sediakan Note: kalo kurang tambah lagi dg perbandingan sagu:trigu=1:2
- Ambil Saus blackpepper(aduk jadi 1)
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 2 sdm saus tomat
- Sediakan 2 sdm kecap inggris
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm madu
- Ambil 3 sdt lada hitam butiran tumbuk kasar
- Siapkan Bumbu tumisan(iris2)
- Ambil 4 siung bawang putih iris halus
- Ambil 1 bombay iris kasar
- Sediakan 1 paprika iris sesuai selera(aku 1/2 paprika merah,1/2 ijo)
- Gunakan 1 batang daun bawang iris kasar
Saus lada hitamnya akan berpadu dengan. Resep cara membuat ayam crispy, merupakan sebuah menu andalan kebanyakan restoran siap saji. Resep cara membuat ayam crispy, bumbunya meresap dari kulit renyahnya hingga ke dalam daging. Renyah kulitnya itu bisa tahan seharian sejak digoreng ya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam crispy bumbu lada hitam:
- Ayam dicuci lalu dicampur dg irisan bawang putih,jahe,kecap asin,dan garam.masukkan ke kulkas minimal 1 jam
- Siapkan tepung dan bumbu2 tumisan sambil nunggu
- Keluarkan ayam dari kulkas,balur dg campuran tepung,remas2 ayam sedikit
- Goreng ayam sampai kuning keemasan,tiriskan
- Tumis bawang putih sampai harum,masukkan saus blackpepper yang sudah diaduk jadi satu lalu aduk2.nanti sausnya akan jadi mengental krn panas.memang gitu
- Masukkan bawang bombay n paprika,aduk2 lalu diikuti ayam,aduk2 lagi sampai rata
- Koreksi rasa.memang akan terasa manis asin legit bercampur lada item jadi seru lah pokoknya
- Slesaiii…nikmat banget lhooo
- Tips…tepungnya jgn kebanyakan ya..kalo saranku coba dulu 1 sdm sagu n 2 sdm terigu..tadi kucoba langsung 2 sdm n 4 sdm jadi kebanyakan..sayang deh
- Another tips yg bikin gurih ya sausnya..maka jgn diutik2 ya..kecuali madu katanya bs ganti granulated sugar(google aja)
- Bubuk lada hitam yg udah ditumbuk itu rasanya akan beda ya sama yg kasar.Enakan yg butiran lalu ditumbuk kasar sendiri daripada yg beli jadi udah ditumbuk.aku udah beli bubuk lada hitam sampe yg mahal skalipun(merk McCorm*ck) katanya darisononya kasar numbuknya,eh ga bisa nyamain rasa lada hitam butiran kasar yg beli di pasar lalu kutumbuk sendiri..jadi..repot dikit lah gapapa soalnya rasanya beda
Ditambahkan taburan ayam crispy khas AMAZY dan kremes membuat siapapun tidak rela untuk membaginya. Selain itu aroma dari minyak wijennya membuat perut tidak Rasa daging ayamnya yang gurih sangat terasa bumbu originalnya. Diatasnya disiram dengan saus lada hitam yang hangat. Lada hitam mampu memberikan cita rasa pedas yang hangat di dalam dan tidak menyiksa. Tak terkecuali di sajian ayam panggang ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam crispy bumbu lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!