Lagi mencari inspirasi resep nasi ayam betutu (ucu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam betutu (ucu) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu komplet bikin ayam ini makin sedap. Selain nasi Bali dan bebek goreng pulau dewata punya olahan ayam yang sedap. KOMPAS.com - Betutu merupakan cara masak khas Bali.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam betutu (ucu), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi ayam betutu (ucu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi ayam betutu (ucu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi ayam betutu (ucu) memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi ayam betutu (ucu):
- Siapkan ayam betutu
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 2 batang serai (ambil bagian putihnya , lalu memarkan)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 10 buah cabai merah buang biji (iris tipis)
- Ambil 1 cm jahe dibakar
- Ambil 2 cm kunyit yang sudah dibakar
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 cm kencur dibakar
- Sediakan 15 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan 6 siung bawang putih ,iris tipis
- Sediakan 5 batang serai,iris tipis
- Siapkan terasi secukupnya (dibakar)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya minyak
- Sediakan air
Sepiring nasi ayam betutu berisi nasi, ayam betutu, serundeng, urap kacang panjang dan telur rebus. Ada juga bebek betutu atau ayam panggang. Ayam Betutu Ibu Nia; Ayam Betutu Utuh. Biar lebih hemat, kalian bisa pesan nasi campur ayam betutu.
Cara membuat Nasi ayam betutu (ucu):
- Cuci ayam hingga bersih, - Siapkan bahan bahan yg diiris tipis seperti serai, bawang merah, bawang putih,dll
- Siapkan bumbu halus..haluskan semua bahan yg dibakar..seperti kunyit kencur jahe terasi,dll
- Panaskan minyak..tumis bumbu halus hingga harum..lalu masukan ayam dan bahan yg diiris tipis..aduk rata..lalu tambahkan garam dan air.. - Jangan lupa masukan daun salam serai dan daun jeruk dan lengkuas
- Masak sampai bumbu benar2 menyerap..
- Tambahkan pelengkap seperti kangkung plecing dan sambal matah ya
- Untuk resep plecing kangkung sangat mudah lohh giniii.. - 1 ikat kangkung direbus - Bahan sambelnya.. - 2 siung bawang merah - 3 cabe merah - 2 buah cabe rawit - Terasi secukupnya - Garam dan gula - Minyak untuk menggoreng - Semua bahan sambel digoreng lalu diulek ya..tambahkan gula dan garamm.. - Lalu letakan sambal diatas kangkung yg sudah direbus tadi..
- Kalo sambal matahnyaa - Hmm..cumaaa bawang merah yg diiris..serai yg diiris cabe rawit dan garam..terus disiram pake minyak yg bener2 panaasss banget.. - Jadi dehh.. - Enakkk bangett pelengkap paling bas buat ayam betutu..✌👍👍👍👍👍
- Siap dehh disajikann - Bener2 Bali bangett..ga ush jauh jauh ke Bali..bisa bikin dirumah lohh..hihi😍👍👍👌✌
Ayam betutu biasanya dibuat dari ayam jantan utuh atau bebek. Setelah itu disajikan bersama pelengkap seperti lawar pegagan, sambal matah, kacang goreng, dan atau plecing kangkung. Berikut ini Merdeka.com menampilkan resep ayam betutu khas Bali yang gurih dan berbumbu mantap. Resep Ayam Betutu Bali Asli Lezat siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap. Jangan Lewatkan : Resep Ayam Teriyaki Ala Jepang Lezat Penggunakan daun pisang sebelum dibungkus alumunium foil disini bertujuan agar ayam tercium aroma daun pisang yang khas, sehingga ayam terasa original, beraroma nikmat dan bisa menggugah selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi ayam betutu (ucu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
