Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak:
- Ambil Bahan 1 :
- Ambil 6 potong ayam (me : dada, sayap, paha)
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bahan 2:
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 450 ml air
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 60 gr gula merah, sisir (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 12 buah cabe merah (ops)
- Sediakan 5 buah cabe rawit (ops)
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 bgks terasi ABC
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan Secukupnya garam
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar bumbu rujak:
- Ulek kunyit, ketumbar dan garam pada bahan 1. Lalu siapkan panci, masukan air secukupnya untuk merebus. Masukan bumbu tsb dan masukan ayam. Rebus sampai ayam empuk. Tiriskan
- Haluskan semua bumbu halus, tumis hingga wangi.
- Masukan daun salam & daun jeruk, tambahkan air, aduk rata. Masukan gula. Cek rasa. Masak hingga air sedikit menyusut.
- Masukan ayam yg td sudah ditiriskan, rebus sampai bumbu meresap dan kental.
- Bakar ayam di grill pan / di teflon jg bisa. Bakar sambil dibolak balik dan di baluri bumbu kental sampai bumbu nya habis.
- Jika sudah dibakar semua, siap dihidangkan.
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
