Lagi mencari inspirasi resep ayam suir pedas (bumbu bali) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suir pedas (bumbu bali) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Talking about a complex flavorful aroma of Indonesian food, you have to put this ayam suwir Bali or also known as ayam sisit bali in one of your to-try foods (besides rendang sapi Padang, which is the national dish of Indonesia). In Indonesian language, ayam means chicken, suwir or sisit means shredded, pedas means spicy. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suir pedas (bumbu bali), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam suir pedas (bumbu bali) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam suir pedas (bumbu bali) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam suir pedas (bumbu bali) menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam suir pedas (bumbu bali):
- Sediakan Dada ayam (rebus, suir)
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam, gula, lada
- Siapkan 3 tetes cuka
- Gunakan Sedikit air
- Ambil Bumbu halus (blender)
- Siapkan 10 cabai merah keriting
- Ambil 8 cabai rawit orange (selera)
- Siapkan 8 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Gunakan 1 cm kencur
- Gunakan 1 cm kunyit
Dicobain yuukss Sesuai namanya, sajian ini terbuat dari daging ayam yang disuwir kemudian ditumis bersama santan dan aneka bumbu tradisional. Saat disantap, cita rasa pedas berpadu gurih lembutnya suwiran ayam akan langsung terasa di lidah. Karena kelezatannya, bahkan kepopuleran ayam suwir bumbu Bali bisa disejajarkan dengan sate lilit dan ayam betutu, lho. Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya.
Langkah-langkah membuat Ayam suir pedas (bumbu bali):
- Rebus dada ayam, suir
- Tumis bumbu halus, daun jeruk sampai wangi matang ya. Tambahkan gula garam lada cuka, tambahkan air, koreksi rasa
- Masukan suiran, aduk rata, masak hingga air kering meresap
Bila bosan dengan aneka masakan ayam potong yang itu-itu saja, anda bisa coba sajian ini untuk lauk di rumah. Sajian ini pun sudah sangat lezat bila hanya dinikmati dengan nasi panas, tanpa ribet harus memisahkan dengan tulangnya. Ayam suwir pedas merupakan sajian ayam khas pulau dewata. Seperti hidangan Bali lainnya sajian ayam ini memakai bumbu lengkap dengan rasa. Cuci bersih lalu potong potong supaya mudah saat akan diuleg nantinya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam suir pedas (bumbu bali) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
