Sedang mencari ide resep ayam basil balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam basil balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam basil balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam basil balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
The Ayam Balado - or Chicken Balado - is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste - a fragrant chili sambal Balado made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. Balado is a fragrant chilli sambal from West Sumatra, Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam basil balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Basil Balado menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Basil Balado:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Sediakan Segenggam daun basil fresh
- Sediakan 50 ml minyak sayur
- Sediakan 1,5 sdt garam laut
- Ambil 1 sdm brown sugar/gula pasir
- Gunakan Bumbu giling :
- Gunakan 20 buah cabai merah keriting
- Sediakan 6 buah bawang merah (ukuran besar)
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Ambil Bumbu tidak digiling :
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 1 lembar daun jeruk purut
- Ambil 2 lembar daun salam
Ayam goreng kalasan is very suitable to be served while warm with warm rice too. Sambal balado - chili pepper or green chili is blended together with garlic, shallot, red or green tomato, salt and lemon or lime juice, then sauteed with oil. Minang sambal balado often mixed with other ingredients to create a dish, such as egg, eggplant, shrimp or anchovy.; Sambal dabu-dabu - sambal consists of coarsely chopped tomatoes, calamansi or known as lemon cui or jeruk kesturi. Ayam Sambal No, that's not a typo below — it really is one-quarter cup of sambal oelek.
Langkah-langkah membuat Ayam Basil Balado:
- Cuci bersih ayam, rebus 7 menit. Angkat dan tiriskan airnya
- Haluskan bumbu giling. Sisihkan
- Geprek batang serai, iris jahe dan siapkan daun salam dan daun jeruk
- Panaskan minyak, tumis jahe, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum, masukan bumbu giling. Masak hingga harum. Masukan ayam dan aduk rata masak kurang lebih 7 menit, sesekali diaduk supaya tidak hangus, gunakan api sedang saja, kemudian masukan daun basil gula dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan matang, jika sedikit kering boleh tambahkan air/minyak sedikit saja. Sajikan.
coconut grill pepes ikan banana leaf wrapped barramundi, green tomato, lemongrass. Ayam goreng balado for example, a mark of West Sumatran cuisine, is a Padang variation of this recipe. Balado is a mix of hot and spicy flavors where you coat the fried chicken in a balado chilli paste, which consists of red chilli peppers, lime, tomato, oil, garlic, and shallots. Beef, slow cooked with potato, mixed peppers, onions, lime leaf and sweet soy, served with white rice and vegetable.. white onion, Thai basil, yellow curry, served with rice or pita bread. It's a sizeable portion with a generous serving of sambal balado smeared on the chicken.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam basil balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
