Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Sediakan 1 kg ayam
- Ambil 400 ml santan (saya 1 bungkus kara + air)
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 1 batang sereh digeprek
- Sediakan 3 sdm gula merah (disisir)
- Gunakan 3 sdm air asam jawa
- Sediakan Garam (sesuai selera)
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah cabe merah keriting
- Siapkan 8 buah cabe rawit setan
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga wangi.
- Setelah wangi masukkan santan, air asam, gula merah dan garam.
- Kemudian masukkan ayam. Ungkep ayam hingga bumbu menyusut.
- Jika sudah menyusut angkat.
- Siapkan panggangan. Saya menggunakan teflon. Panggang ayam ayam diatas teflon sampai agak kecoklatan.
- Jika sudah kecoklatan angkat ayam dan siap dihidangkan.
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
