Lagi mencari inspirasi resep asam pedas kaki ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas kaki ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hari ini saya cuba resepi kaki ayam dari STACY ANAM. Mmg mudah dan sedap bagi penggemar asam 😋😋 Bagi penonton diluar sana kamu. Ayam Asam Pedas style Melaka, yang memang tak dinafikan lagi sedap sungguh rasanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pedas kaki ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asam pedas kaki ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asam pedas kaki ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam pedas kaki ayam memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asam pedas kaki ayam:
- Sediakan 1/2 kg kaki ayam (bersih)
- Sediakan 1/4 ampela (boleh skip)
- Sediakan 1/4 daging ayam (boleh skip)
- Gunakan 10 siung bawang merah uk besar
- Gunakan 3 siung bawang putih uk sedang
- Siapkan 2 biji asam jawa
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Ambil 25 cabe kecil
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 4 lembar daun jeruk (haluskan)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Air untuk merebus
- Sediakan 3 gelas air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan sesuai selera Penyedap rasa
Kuah asam pedas ayam biasanya lebih pekat berbanding asam pedas ikan. Asam pedas ayam biasanya agak berminyak disebabkan minyak yang turun dari ayam tersebut. Oleh itu, pada yang tidak gemar, boleh buangkan minyak tersebut terlebih dahulu sebelum menghidangnya. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja.
Langkah-langkah membuat Asam pedas kaki ayam:
- Rebus kaki ayam, ampela dengan air & lengkuas hingga empuk -+ 20menit
- Haluskan bumbu2 (bawang putih, bawang merah, cabe besar, cabe kecil)
- Tumis hingga bumbu matang, kemudian masukkan ayam, kaki ayam, ampela
- Masukkan semua bumbu pelengkapnya.. tambahkan 3 gelas air & biarkan hingga bumbu meresap
Bunda tidak perlu khawatir cara memasak ayam asam manis pedas dibuat mudah dan siap di kerjakan. Asam pedas melaka.pada yang tak tahu cara masak asam pedas ayam boleh. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan tubuh. Kaledo dengan rasa asam pedas menjadi kuliner khas Donggala yang selalu diburu wisatawan saat berkunjung ke kabupatan ini. Kaledo singkatan dari kaki lembu Donggala, karena menu ini bahan utamanya adalah kaki sapi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asam pedas kaki ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
