Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Sediakan 250 gr ayam
- Ambil 2 batang serai (cincang & simpul)
- Ambil 1 buah cabe merah (cincang)
- Gunakan 3 buah cabe rawit (cincang)
- Sediakan 3 siung bawang merah (cincang)
- Sediakan 2 siung bawang putih (cincang)
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm kencur
- Ambil secukupnya gula pasir, garam, penyedap rasa
- Sediakan 🍗 bumbu halus :
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 cm kunir/kunyit
- Gunakan 1 cm kencur
- Gunakan 1 sdt terasi
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Gunakan 3 buah cabe rawit
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus bersama serai (1 dsimpul, 1 dcincang) hingga harum
- Masukkan ayam & bumbu kasar. Aduk2 rata.
- Tambahkan air, gulpas, garam, penyedap rasa. masak dg api kecil hingga kuah menyusut.
- Sajikan dg lalapan plus sambal matah. Krn suami g doyan sambal yg bahannya utuh/kasar akhirnya saya bkin sambal cobekan aj 😂
- Alkhamdulillah suami doyan meski blm nyeplos "enak" 😊 krn enak itu relatif, tp kenyang itu reaktif. Wkwkwkw
- Lumayan buat variasi menu utk keluarga bun 😊 yuk dcoba
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
