Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Gunakan 1 ekor ayam negeri potong 12 (sesuai selera)
- Siapkan secukupnya garam, gula, minyak dan air
- Sediakan bumbu halus :
- Ambil 15 buah cabe rawit merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdm merica butir
- Sediakan 1/2 sdt terasi (yg enak)
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan bumbu yg di cincang halus :
- Sediakan 20 butir bawang merah
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Gunakan 3 batang serai
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 3 cm kencur
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah
- Ambil 2 buah cabe merah keriting
- Ambil 3 cm lengkuas (digeprek)
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara membuat Ayam Betutu:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbunyg di cincang halus sampai harum dan matang
- Masukkan ayam, aduk rata dan tambahkan garam dan gula lalu test rasa. Tambahkan air aduk rata
- Ungkep ayam dengan api kecil kurang lebih selama 30 menit agar ayam empuk dan bumbu meresap. Masak sampai air menyusut. Dan sajikan
- And happy cooking moms..
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
