Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam betutu menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam betutu:
- Sediakan 2 ekor ayam kampung
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 genggam bawang merah
- Sediakan 15 buah cabe rawit
- Ambil 7 buah cabe merah besar
- Sediakan 2-3 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit (3 buah)
- Sediakan 1 batang serai (batangnya besar, kalau kecil bisa 2)
- Gunakan 1 genggam kemiri (optional)
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur bubuk
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah membuat Ayam betutu:
- Cuci bersih ayam kampung. Berikan jeruk nipis. Diamkan sebentar.
- Siapkan bumbu halus.
- Haluskan bahan untuk bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, tambahkan dedaunan. Tumis hingga wangi dan sedikit mengeluarkan minyak.
- Lalu masukkan ayam kampung. Aduk merata.
- Lalu tambahkan air, tambahkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Tutup wajan/panci, tunggu hingga air berkurang (asat) bisa dengan api sedang - kecil. Lebih lama dimasak lebih enak karna ayam semakin empuk.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
