Sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung uk. agak besar, potong 12 bagian
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 2 btr kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 8 btr cabe rawit (bs ganti cabe keriting klo ga mo pedes)
- Gunakan 1 sachet kecil terasi udang (bs ganti 1/2 sdm ebi rebon)
- Siapkan 3/4 sdt merica
- Siapkan Bumbu yg dirajang halus :
- Sediakan 100 gr bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 batang sereh
- Ambil 10 btr cabe rawit (bs ganti cabe keriting klo ga mo pedes)
- Gunakan Bahan bumbu lainnya :
- Siapkan 2-3 ruas lengkuas, iris memanjang
- Siapkan 2 jempol jahe, iris memanjang
- Sediakan 2 ruas kencur (saya skip tetap enak)
- Ambil secukupnya air, garam, gula
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara membuat Ayam Betutu:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan lain2nya sampai wangi dan matang.
- Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Aduk rata. Beri garam dan sedikit gula
- Tambahkan air sampai menutupi ayam. Ungkep dengan api kecil sampai air menyusut dan ayam matang meresap, koreksi rasa. Angkat. Sajikan dengan sambal matah jika ada.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
