Sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu memakai 27 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Betutu:
- Sediakan 1 ekor ayam utuh (bersihkan dn cuci bersih)
- Sediakan bumbu halus :
- Ambil 8 buah bawang merah ukuran besar
- Gunakan 6 buah bawang putih ukuran besar
- Siapkan 8 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 ons cabe rawit
- Gunakan 4 buah cabe besar
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 cm pala
- Siapkan 2 cm kencur
- Sediakan 1 bungkus trasi abc
- Gunakan bumbu di geprek :
- Ambil 2 batang sere
- Ambil 3 cm lengkuas
- Siapkan 5 lembar faun jeruk (sobek2)
- Ambil 3 lembar daun salam (sobek)
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan 1 .sambal mantah
- Ambil (bawang merah, bawang putih
- Sediakan cabe, jeruk nipis, secukupya minyak goreng panas, garam, gula
- Siapkan dan peyedap rasa.)
- Sediakan 2 .sayur daun singkong
- Ambil ( secukupya daun singkong buang batang y, cuci bersih
- Sediakan 3 .kacang tanah goreng
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Tumis bumbu halus dn bumbu yang di geprek hingga harum.
- Lalu balurkan bumbu pada ayam hingga rata, bungkus daun pisang lalu kukus selama 1,5 jm (sisakan sedikit bumbu untuk memasak daun singkong)
- Setelah di kukus lanjut pangga selama 40 menit, panggang dengan daun pisang y sekalian.
- Setelah 40 menit keluarkan dri oven dn siap di hidangkan.
- Cara memasak sayur daun singkong : rebus daun singkong yang sudah di bersihkan, setelah matang lalu tiriskan, potong2 sesuai selera, setelah itu ambil sedikit bumbu halus dri ayam betutu yang habis di tumis tadi, tumis lagi sebentar, tambahkan sedikit air, masukan daun singkong, tumis hingga bumbu meresap dn air y susut, lalu angkat dn siap di hidangkan.
- Cara membuat sambal mantah : campur, irisan bawang merah, bawang putih dan cabai, garam, gula dn peyedap rasa, di aduk jadi satu tekan2 dengan sendok agar aroma y keluar, lalu tuangkan minyak panas, setelah itu beri sedikit perasan jeruk nipis, aduk2 siap di sajikan
- Sajikan semua jadi 1 dn taburi kacang tanah goreng.
- Siap di nikmati 😋😘
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
