Sedang mencari ide resep đź’˘sayap ayam bumbu cabai hijau khas lampungđź’˘ yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal đź’˘sayap ayam bumbu cabai hijau khas lampungđź’˘ yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari đź’˘sayap ayam bumbu cabai hijau khas lampungđź’˘, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan đź’˘sayap ayam bumbu cabai hijau khas lampungđź’˘ yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Masakan Ayam (Resep Masakan Khas Lampung) - Sahabat Resep suka kuliner pedas? Jika anda suka kuliner pedas, sangat pas sekali dengan resep kuliner yang akan aku bagikan kali ini. Karena kuliner ini memiliki citarasa yang sangat pedas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat đź’˘sayap ayam bumbu cabai hijau khas lampungđź’˘ sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan đź’˘Sayap Ayam Bumbu Cabai Hijau Khas Lampungđź’˘ menggunakan 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan đź’˘Sayap Ayam Bumbu Cabai Hijau Khas Lampungđź’˘:
- Sediakan 1 kg sayap ayam bersih
- Ambil Secukupnya cempokak (Bisa di skip)
- Gunakan Bahan bumbu marinated :
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 3 butir bawang putih
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Bahan Sambal :
- Gunakan 1 sdt lada putih
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan 6 buah cabe besar hijau
- Siapkan 10 buah cabe rawit hijau
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Ambil 4 butir bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 2 cm laos / lengkuas
- Siapkan Bahan bumbu iris ;
- Sediakan 1/2 bombay cincang lembut
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Siapkan Secukupnya minyak untuk memasak
- Siapkan Sejimpit garam (test rasa)
- Ambil Secukupnya Chicken powder
- Gunakan 3 sdm air lemon
- Siapkan 100 ml air panas / santan
Cara Membuat Resep Ayam Bumbu Cabai Hijau (Lampung) : Lumuri ayam dengan bawang putih, air jeruk nipis, dan garam hingga rata. Goreng dalam minyak panas hingga setengah kering. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga layu. Masukkan asam kandis, tomat hijau, dan tekokak, aduk hingga layu.
Cara membuat đź’˘Sayap Ayam Bumbu Cabai Hijau Khas Lampungđź’˘:
- Haluskan bumbu marinated lalu balurkan rata di sayap ayam sambil di remat biar bumbu meresap lalu diamkan minimal 30 menit.
- Siapkan bahan bumbu sambal, cempokak juga Bombay cincang
- Kukus atau goreng bahan bumbu sambal (Tujuannya biar rasa tidak langu Dan mudah dalam menghaluskannya) setelah matang ulek kasar bumbu karena ini adalah ciri khas nya yang bikin enak.
- Dalam minyak panas goreng sayap ayam hingga matang lalu angkat tiriskan, goreng juga cempokak hingga matang
- Tumis bombay hingga layu dan harum,lalu masukkan bumbu sambal yang sudah di ulek kasar aduk rata,masak hingga harum
- Setelah bumbu terlihat matang masukkan ayam goreng dan cempokak goreng aduk rata tambahkan sejimpit garam dan penyedap tuangi 100 ml air panas atau santan masak hingga mendidih dan kuah agak kering lalu kucuri air lemon aduk rata dan icip rasa jika di rasa sudah pas matikan kompor dan angkat,
Ayam cabai hijau merupakan masakan tradisional khas indonesia. masakan ini dapat kita temukan diberbagai daerah, salah satunya adalah di lampung. Resep dan cara pengolahan ayam cabai hijau khas lampung tidak jauh beda dengan yang lain, masakan ayam cabai hijau lampung ini sudah populer di kalangan masyarakat, khususnya masyarakat lampung. Bagi anda penggemar masakan pedas cobalah sajian khas dari propinsi Lampung ini : Ayam Bumbu Cabai Hijau. Kombinasi ayam goreng renyah diselimuti sambal cabai hijau yang pedas menyengat menjadikan sajian Ayam ini terasa istimewa. Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan đź’˘sayap ayam bumbu cabai hijau khas lampungđź’˘ yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
