Anda sedang mencari inspirasi resep mie habang (mie merah) khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie habang (mie merah) khas banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie habang (mie merah) khas banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie habang (mie merah) khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
#miehabang #masakanbanjar bahan- bahan -mie habang -kol bumbu halus - bawang merah - bawang putih - kemiri - lada - kaldu ayam (aku pake kaldu sop ) toping. Mie habang merah sangat di gemari orang banjar biasa di makan dengan tambah ceker dan nasi buras dll. Amun ulun makan mie habang ni betambah kecap aja pang biasanya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie habang (mie merah) khas banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Habang (Mie Merah) Khas Banjar menggunakan 28 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Habang (Mie Merah) Khas Banjar:
- Sediakan Bahan dasar Mie:
- Gunakan 500 gram tepung terigu
- Sediakan secukupnya air
- Gunakan secukupnya pewarna makanan merah (aku pakai pink)
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bahan Tumisan:
- Sediakan 2 ikat sawi hijau, potong-potong
- Sediakan 1 sdm saus tomat
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm saus teriyaki
- Gunakan secukupnya gula, garam, penyedap rasa
- Sediakan secukupnya air
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 1 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya merica
- Siapkan Bumbu Rajang/Iris
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang daun brambang
- Ambil Bahan Pelengkap
- Ambil 1 butir telur ayam, dadar
- Sediakan secukupnya mentimun
- Siapkan secukupnya tomat
- Sediakan secukupnya bawang/brambang goreng
Resep bumbu masak habang (bumbu merah khas banjar kalsel) 💛🤩. Anda ingin tahu salah satu masakan khas dari Banjarmasin yaitu ikan haruan masak habang enak dan lezat membuat anda akan merasa ketagihan. Indonesia kaya akan aneka masakan, hamper masing-masing diwilayah nusantara ini memiliki masakan khas salah satunya adalah Banjarmasin yang. Resep ayam masak habang, resep khas Banjar wajib coba.
Cara membuat Mie Habang (Mie Merah) Khas Banjar:
- Siapkan bahan untuk membuat mie.
- Siapkan wadah besar, campur jadi satu tepung terigu, air dan pewarna makanan, uleni hingga kalis. Setelah kalis tutup adonan dan diamkan selama 20 menit, agar adonan agak melemas. Setelah adonan melemas bagi menjadi 4 bagian.
- Ambil satu bagian dan bulatkan, setelah itu pipihkan menggunakan rollingpan atau kalau gak ada bisa pakai botol kaca bekas sirup. Sebelumya taburi adonan dan alas dengan tepung terigu agar tidak lengket. Jika sudah pipih gulung adonan dari ujung ke ujung dan bertemu di tengah seperti digambar. Jika sudah iris-iris dengan ketebalan sesusi selera. Lakukan hal yang sama sampai adonan terakhir.
- Buka gulungan mie yang sudah diiris-iris tadi. Siapkan air secukupnya di panci/wajan, tambahkan garam dan minyak sayur/minyak goreng, didihkan. Jika air sudah mendidih masukkan mie dan rebus selama 5 menit sambil diaduk-aduk. Jika sudah matang angkat dan tiriskan dengan air dingin.
- Karena pada waktu merebus air sudah diberi minyak, jadi tidak akan lengket, tapi kalau masih ragu setelah ditiriskan tadi bisa diberi minyak goreng sedikit, lalu aduk sampai merata. Jika sudah sisihkan mie terlebih dahulu.
- Selanjutnya siapkan bahan untuk campuran memasak mie.
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Tumis sampai harum lalu tambahkan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit, tumis hingga layu. Setelah itu tambahkan saus teriyaki, saus tomat, kecap manis, gula, garam, penyedap rasa dan air, aduk hingga merata.
- Masukkan sawi dan aduk rata, kemudian masukkan mie sambil disuwir-suwir ya, aduk lagi hingga bumbu, sawi dan mie tercampur rata, jangan lupa tes rasa. Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan aduk lagi, jika sudah matang matikan api angkat dan sajikan.
- Plating mie sesuai selera ya???Mie Habang khas Banjar siap dinikmati cookpad lovers,,,selamat mencoba👩🍳🍝 happy cooking😘.
Berbumbu dasar cabai dengan rasa manis gurih. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Lihat juga resep Mie Bancir ala Chef Agus Sasirangan enak lainnya. Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Yuk, cari tahu di bawah ini Cara membuat mie ayam yang selanjutnya adalah mencacah bawang merah tipis-tipis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Habang (Mie Merah) Khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
