Anda sedang mencari inspirasi resep mie merah/habang banjarmasin (versi goreng) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie merah/habang banjarmasin (versi goreng) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Mie merah/habang banjarmasin (versi goreng). sebelum nya aku sudah nulis resep mie merah yg versi berkuah nya ya,dan yg ini aku tulis yg versi goreng nya,dlm bahan hampir sama yg membedakan itu disini pakai minyak juga tdk menggunakan air kaldu namun diganti dengan kulit ayam dan sdikit. Resep Mie merah habang banjarmasin (versi sedikit kuah). Orang banjarmasin tentu nya sudah pada tau dengan kuliner yg satu ini,salah satu identik sekali adalah mie nya yg berwarna merah,kami menyebutnya dalam bahasa banjar merah (habang),&sebagai pelengkap yaitu telur bebek,ayam suwir,bawang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie merah/habang banjarmasin (versi goreng), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie merah/habang banjarmasin (versi goreng) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie merah/habang banjarmasin (versi goreng) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie merah/habang banjarmasin (versi goreng) menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie merah/habang banjarmasin (versi goreng):
- Siapkan 1 kg mie merah(rendam dengan air dingin)
- Sediakan 300 gram ayam(bag dada suwir)
- Siapkan 2 biji telur bebek
- Gunakan 3 batang seledri(boleh ditmbh klo suka)
- Gunakan secukupnya bawang goreng
- Sediakan limau kuit
- Ambil kulit ayam dan sediki daging nya dihaluskan
- Siapkan 4-5 sdm kecap manis
- Ambil 6 sdm minyak goreng
- Siapkan bumbu halus :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan secukupnya lada,garam gula
Nasi Kuning Bumbu Merah/habang khas Banjarmasin untuk acara special anda. Isi: nasi kuning, serundeng, telur bumbu merah, mie goreng/perkedel jagung. Anda ingin tahu salah satu masakan khas dari Banjarmasin yaitu ikan haruan masak habang enak dan lezat membuat anda akan merasa ketagihan. Indonesia kaya akan aneka masakan, hamper masing-masing diwilayah nusantara ini memiliki masakan khas salah satunya adalah Banjarmasin yang menampilkan ikan haruan masak habang.
Cara membuat Mie merah/habang banjarmasin (versi goreng):
- Siapkan wajan dan tuangkan minyak,kalau sdh panas masukkan ayam dan kulitnya yg sudah dihaluskan td beserta bumbu halus kemudian aduk2 klo sudah tercium aroma nya lalu masukkan mie yg td sdh ditiriskan
- Aduk2 terus ya bun(gunakan api sedang supaya tdk gosong),tambahkan kecap manis serta garam gula dan lada aduk2 smpai matang(bisa koreksi rasa)
- Setelah matang siap dihidangkan dengan ayam suwir,telur,bawang goreng,seledri dan limau kuit
Mie merah/habang banjarmasin (versi goreng) sebelum nya aku sudah nulis resep mie merah yg versi berkuah nya ya,dan yg ini aku tulis yg versi goreng nya,dlm bahan hampir sama yg membedakan itu disini pakai minyak juga tdk menggunakan air kaldu namun diganti dengan kulit ayam dan sdikit daging ayam yg sdh dihaluskan serta disini penggunaan. Masak Habang adalah masakan khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Habang berarti merah, jadi dari namanya kita sudah bisa menebak bahwa masakan ini didominasi oleh warna merah yang dihasilkan dari cabe merah. Lebih jauh lagi masakan ini punya rekan pendamping yaitu Masak Hijau dan Masak Kuning. Tentang Mie Bancir Bagi para petualang dan penikmat kuliner yang sempat menjejakkan kaki di Kota Seribu Sungai, kuliner khas daerah seperti Soto Banjar, Ketupat Kandangan, Itik masak habang, Haruan baubar dan Pais Patin mungkin sudah familiar di lidah, tapi kalau menyebut kuliner jalanan seperti "Mie Bancir", mungkin masih agak asing di telinga.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie merah/habang banjarmasin (versi goreng) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
