Anda sedang mencari ide resep ayam saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saus asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saus asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam saus asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho. Saus asam manis menjadi penentu enaknya masakan yang satu ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam saus asam manis menggunakan 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam saus asam manis:
- Gunakan 1/4 kg ayam tanpa tulang. Potong dadu atau sesuai selera
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 3 sendok makan tepung jagung
- Ambil 1 siung bawang putih atau bubuk bawang putih
- Ambil 1 butir nanas matang, ukuran kecil saja
- Siapkan Sayuran kering (wortel, kacang polong, buncis, jagung manis)
- Gunakan 1 siung bawang bombai
- Ambil Minyak untuk menggoreng dan menumis
- Ambil Bumbu:
- Ambil 1/2 sendok makan royko ayam
- Sediakan 2,5 sendok makan gula pasir
- Siapkan 1 sendok makan kecap asin abc
- Ambil 1 sendok makan cuka masak atau cuka apel
- Gunakan 2 sendok makan ang tsiu (seperti cuka, tapi dr ketan fermentasi)
- Siapkan 1 sendok makan kecap manis
- Siapkan 1 sendok teh Bawang merah bubuk
- Ambil 1 sendok teh Bawang putih bubuk
- Siapkan secukupnya Air matang
Kamu bisa membuat sendiri di rumah ayam saus asam manis ala restoran China. Tuangkan saus asam manis di atas ayam goreng. Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat. Resep Udang Asam Manis - Bagi para pencinta hidangan laut tentu saja menyukai udang sebagai salah satu pilihan jenis seafood yang banyak disukainya.
Langkah-langkah membuat Ayam saus asam manis:
- Mengolah ayam: potong2 ayam sesuai selera, jangan terlalu tipis. Masukkan dalam mangkok. Tambahkan 1 butir telur, 3sendok makan tepung jagung, bubuk bawang putih dan garam secukupnya. Urap.
- Menggoreng ayam: siapkan penggorengan dan minyak yang cukup. Panaskan dengan api besar. Masukkan ayam satu persatu supaya tidak lengket. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Meracik bumbu: siapkan mangkok, masukkan semua bumbu yang ada di daftar bumbu diatas. Tambahkan 1/2 gelas aqua air matang. Aduk, sisihkan.
- Menyiapkan nanas: potong2 tipis nanas supaya mudah dimakan. Bagian sumbu nanas jangan dipakai. Tidak enak dan bikin batuk.
- Mengolah sayuran kering: jika punya sayuran segar lebih baik. Jika mau diganti paprika juga boleh. Bisa menggunakan sawi putih dll, sayuran sesuai selera. Saya menggunakan sayuran kering karena praktis. Sayuran kering secukupnya, 1 atau 2 genggam, rebus beberapa menit hingga sayuran lunak. Tiriskan.
- Rajang bawang bombai. Lalu tumis hingga layu. Tambahkan sedikit garam supaya aroma menguat. Gunakan api sedang.
- Masukkan potongan nanas, aduk
- Masukkan sayuran yang sudah direbus matang. Aduk.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk.
- Masukkan racikan bumbu, aduk hingga merata. Siap disajikan.
Ada banyak olahan makanan yang bisa dikreasikan menggunakan bahan udang. Cara membuat ayam asam manis : Lumuri terlebih dulu daging ayam dengan garam, juga air jeruk nipis serta bawang putih, aduk hingga Diamkan dulu Masukkanlah saus tomat, jahe, tambahkan gula pasir, garam, air jeruk perasan nipis dan juga sari jeruk manisnya. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan. Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam goreng, tetapi digunakan dalam masakan Tiongkok sebagai saus daging babi yang biasa disebut. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam saus asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
