Anda sedang mencari ide resep mie merah organik khas banjarmasin (mie habang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie merah organik khas banjarmasin (mie habang) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie merah organik khas banjarmasin (mie habang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie merah organik khas banjarmasin (mie habang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Mie Merah Organik Khas Banjarmasin (mie habang) enak lainnya. Resep Mie Merah Organik Khas Banjarmasin (mie habang). Masak mie merah versi kering nya yuuukkkk.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie merah organik khas banjarmasin (mie habang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Merah Organik Khas Banjarmasin (mie habang) menggunakan 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Merah Organik Khas Banjarmasin (mie habang):
- Gunakan 1 bungkus mie organik
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan Sayur (sesuai selera):
- Siapkan Wortel
- Sediakan Sawi
- Siapkan Kol
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Bahan/bumbu tambahan:
- Siapkan Ayam goreng (suir)
- Ambil Kecap asin
- Ambil Royco
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Daun bawang
Anda bisa menemukan mie bancir di Banjarmasin mulai dari penjual pinggiran jalan hingga sekelas mal. Makanan khas Banjarmasin ini memang berbeda dari mie-mie pada umumnya. Mie bancir menggunakan mie habang/mie merah disajikan dengan kuah seperti soto dan tidak lupa ditambah dengan suwir telur dan ayam. Bedanya dari mie nyemek, mie yang digunakan dalam kuliner khas Banjarmasin yang satu ini berwarna merah karena digoreng dengan saus merah.
Cara membuat Mie Merah Organik Khas Banjarmasin (mie habang):
- Rendam mie
- Haluskan bumbu
- Iris kecil sayuran
- Oseng bumbu, ketika sudah setengah matang masukkan telur (oseng sampai agak mateng) dan sayurannya, tambahkan secukupnya air agar tidak terlalu kering. Oh iyaaaa telurnya bisa juga di dadar
- Masukkan mie
- Oseng terus biar tidak gosong, bisa ditambahkan sedikit air jika mulai lengket dan oseng lagi sampai air tidak terlihat
- Cicipi
- Bisa ditambahkan bawang goreng atau irisan daun bawang ataupun ayam suir
Mie bancir juga diberi sedikit kuah kaldu dan disajikan dengan topping ayam suwir dan telur bebek yang diiris tipis. Uniknya, di beberapa tempat mie bancir nggak disajikan dengan kuah, cuma dilengkapi. Sementara warna merah mie tersebut berasal dari pewarna merah makanan atau bisa juga dari saus tomat yang dimasukkan dalam proses pembuatannya. Mie habang sangat mudah ditemui di warung-warung kecil sekitar Kota Banjarmasin, harganya pun sangat terjangkau dan beragam. Banjarmasin sendiri sebagai salah satu kota di Kalimantan Selatan tentunya juga memiliki beberapa menu khas Banjar yang kerap dijadikan rekomendasi bagi para pengunjung kota ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Merah Organik Khas Banjarmasin (mie habang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
