Sedang mencari ide resep ayam bakar pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain ayam bakar, ada juga ikan nila, gurame, ikan Kuwe, Kakap, sate kulit, sate tahu dan sate tempe. Bagi yang mau menikmati ikan laut bisa Preorder satu hari sebelumnya. Lihat juga resep Ayam bakar pedas manis madu enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Pedas menggunakan 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Pedas:
- Ambil 1 kg Ayam
- Siapkan 4 lembar Daun Salam
- Ambil 1 batang Sereh
- Ambil 1 ibu jari Lengkuas
- Siapkan Secukupnya Kecap Manis
- Siapkan Secukupnya Gula Putih
- Sediakan Secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 1 bulatan Gula Merah
- Siapkan 9 buah Cabai Merah
- Ambil 10 buah Cabai Burung
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Ambil 4 siung Bawang Merah
- Gunakan 1 ibu jari Jahe
Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini. Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya. Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan. Ayam bakar pedas gurih siap disajikan.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Pedas:
- Siapkan bahan-bahan diatas. Cuci bersih ayam dan beri sedikit cuka untuk menghilangkan bau amis. Diamkan kurang lebih 5 menit lalu cuci bersih kembali.
- Haluskan bumbu halus bisa diulek atau menggunakan blender. Jika menggunakan blender beri sedikit air.
- Masukkan bumbu halus ke dalam wajan berisi ayam. Nyalakan api kecil hingga sedang saja. Aduk-aduk hingga rata.
- Tambahkan air hingga ayam terendam.
- Tambahkan gula garam dan kecap manis. Ini sesuai selera ya bisa kecapnya agak banyak kalau lebih suka manis.
- Masukkan salam dan sereh yang sudah dicuci bersih.
- Tunggu hingga bumbu meresap dan aduk sesekali. Ketika bumbu sudah meresap matikan kompor.
- Bakar ayam yang akan dimakan dalam teflon. Jika suka manis bisa ditambahkan kecap. Tp ayam bakar ungkepnya juga sudah meresap bumbunya. Sesuai selera aja
- Sisanya bisa disimpan dalam kulkas di freezer agar rasanya tidak berubah. Ayam bakar pedas siap santap.
Itulah resep ayam bakar kecap pedas gurih yang bisa Anda coba di rumah. Resep ayam bakar kecap pedas manis ini memang sedikit istimewa karena ada proses pengungkepan sebelum ayamnya dibakar. Dengan dimasak bersama bumbu halus yang di atas api kecil, teknik mengungkep ini akan memastikan rasa meresap jauh ke dalam daging ayamnya. KOMPAS.com - Sepiring nasi hangat, ayam bakar, sambal super pedas, dan lalap. Sajian ini sukses membuat makan siang jadi menyenangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
