Sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam betutu menggunakan 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam betutu:
- Gunakan 1 ekor ayam negeri/kampung
- Ambil Bumbu A yang dihaluskan
- Siapkan 6 butir kemiri
- Gunakan 3 sdt terasi (selera)
- Gunakan 10 cabe rawit (selera)
- Sediakan 5 bawang putih
- Siapkan 5 bawang merah
- Ambil 1 buah kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil Di iris kasar/ blender kasar B
- Siapkan 5 buah sereh
- Siapkan 20 butir Cabe rawit (selera)
- Siapkan 20 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah kunyit yg uk sedang
- Sediakan 1 buah jahe uk sedang
- Sediakan 2 sdt jintan
- Siapkan 4 buah kencur uk sedang (wajib)
- Ambil Sambal matah
- Ambil 20 butir Cabe rawit
- Ambil 20 butir Bawang merah
- Sediakan Sereh
- Sediakan Minyak panas
- Gunakan Jeruk limo
- Gunakan 250 gr kacang tanah goreng
- Siapkan sesuai selera semua bahan sambal matah
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara menyiapkan Ayam betutu:
- Panaskan minyak setelah panas masukkan bumbu halus terlebih dahulu, setelah itu masukan bumbu yang di iris kasar tumis sampai bumbu harum. Maaf kan fotonya kurang bagus 😂😂😂
- Setelah bumbu harum masukkan ayam tambah kan air secukupnya masak sampai ayam matang dan kuah tidak terlalu banyak atau sesuai selera
- Untuk pembuatan sambel matah semua bumbu diiris halus panaskan minyak panas setelah minyak panas. Taruh di atas sambal matah kasih garam dan gula aduk merata lalu peras jeruk limo (harusnya sambal matah pake terasi juga tetapi saya skip menurut saya lbh enak tanpa terasi. Tapi kalo mau pake boleh aja) 😀😀😀
- Goreng kacang tanah sampai matang unk teman makan ayam betutu
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
