Sedang mencari ide resep capjay kuah merah mantul yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capjay kuah merah mantul yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capjay kuah merah mantul, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan capjay kuah merah mantul enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Capcay kuah kental enak lainnya. Capcay sering menjadi salah satu pilihan santapan bersama dengan nasi. Dalam dialek Hokkian, "capcay" artinya aneka ragam sayur.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capjay kuah merah mantul yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capjay Kuah Merah Mantul menggunakan 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Capjay Kuah Merah Mantul:
- Sediakan bumbu dasar
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/4 bawang bombay
- Siapkan Campuran Ayam + kaldu
- Gunakan 1/4 ayam
- Gunakan sayuran
- Sediakan sayuran
- Siapkan 6 lembar sawi putih
- Ambil 1 ikat sawi hijau
- Ambil 3 buah wortel
- Ambil 8 buah buncis
- Gunakan 1 plastik jamur kuping
- Siapkan 1 buah brokoli hijau
- Gunakan 1 buah baby corn
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan bumbu penyedap
- Ambil bumbu penyedap
- Gunakan Kecap Asin
- Siapkan Sambal tomat ABC
- Gunakan Saos tiram
- Sediakan Saos Raja Rasa
- Siapkan Minyak Wijen
- Gunakan Garam Gula
- Ambil Penyedap rasa (optional)
- Ambil Merica bubuk
- Ambil Untuk pengental
- Ambil 1 sendok tepung tapioka
Bahkan masakan capcay kering atau goreng ini bisa dengan selera pedas dengan tambahan irisan cabe merah. Jadi masakan capcay kuah, capcay goreng, maupun capcay kering sebenarnya menerapkan bahan bahan yang sama dengan sedikit perbedaan pada saat memasaknya. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak.
Cara membuat Capjay Kuah Merah Mantul:
- Bersihkan ayam dan rebus sampai matang. Jika sudah matang angkat lalu goreng tiriskan. Suwir suwir kecil. Kalau ada udang atau ampela ati bisa dicampurkan juga.
- Geprek Bawang putih lalu cincang sampai halus untuk bawang bombany iris. Panaskan minyak lalu goreng sampai wangi setelah itu masukkan telur lalu orak arik.
- Kupas dan cuci bersih semua sayuran. Kelompokkan menjadi 2, sayuran yg lama matang dan cepat matang. Masukkan sayur seperti wortel, buncis, brokoli, jamur, baby corn, ayam goreng kemudian tambahkan air kaldu rebusan ayam. Masak sampai setengah matang. Sambil menuggu matang masukkan bumbu penyedap sesuai takaran masing2 kemudian tutup sampai setengah matang, lalu masukkan sawi putih dan hijau. NB : Jika ingin lebih merah bisa ditambah saos merah abang bakso 😉
- Cairkan tepung tapioka dengan air lalu masukkan kedalam wajan, campur hingga merata dan kekentalannya merata. Cicipi dan koreksi rasa jika sudah enak bisa langsung dihidangkan
Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. Cap cay kuah merah siap disajikan dengan bahan pelengkap. Cap cay kuah merah ini sangat mudah dihidangkan untuk anggota keluarga. Cara membuatnya yang tidak memakan waktu yang lama. Sehingga bagi anda pemula yang belajar memasak dan membutuhkan hidangan praktis , anda dapat mencoba cap cay kuah merah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat capjay kuah merah mantul yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
