Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Betutu:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 150 gram bayam
- Gunakan Bumbu halus : (blender)
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 15 buah cabe rawit
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdm merica
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 2 sdm jinten
- Siapkan 2 cm terasi (bakar dahulu)
- Sediakan 3 bh biji cengkeh
- Siapkan 1/2 sdt kapulaga
- Gunakan 2 cm pala (me : pala bubuk)
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan Minyak goreng dan daun pisang
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:
- Blender semua bahan halus.. Sampai tercampur rata.. Campurkan dengan ayam, ratakan bumbu halusnya.. Diamkan 3 jam di dalam kulkas
- Siapkan daun pisang di kukusan letakkan ayam betutu di dalam steamer
- Kukus ayam sampai matang.. (kurleb 45 min, tergantung dengan ukuran ayam nya) Lalu panggang ayam dengan api sedang
- Ayam betutu siap disantap. Lebih nikmat di santap dengan Sambal Matah
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
