Anda sedang mencari ide resep ayam panggang bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Panggang Bumbu Rujak enak lainnya. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam panggang bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam panggang bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Rujak memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Panggang Bumbu Rujak:
- Gunakan 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- Gunakan 500 ml santan dari 1 btr kelapa
- Sediakan 10 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 btg sereh, memarkan
- Siapkan 2 sdt gula merah sisir
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 4 sdm minyak goreng u/ menumis
- Sediakan 1 sdm air asam jawa / air jeruk nipis u/ lumuran
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 btr bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 bh cabe merah keriting
- Gunakan 3 bh cabe merah besar
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1 ptg terasi
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci bersih ayam, lalu tusuk-tusuk badan ayam dengan garpu, kemudian lumuri air perasan jeruk nipis dan garam. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk dengan minyak panas hingga harum. Tuangi santan, lalu bumbui dengan gula dan garam. Ayam yang bumbu gurihnya meresap sampai ke dalam, setelah itu dipanggang di atas bara api hingga terbentuk susunan bumbu yang lezat, tentunya amat menggiurkan.
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak:
- Siapkan semua bahan
- Lumuri ayam dg air jeruk nipis / air asam jawa, bawang putih dan garam (remas2), sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, aduk2 sp layu dan bumbu matang.
- Masukkan ayam, aduk2 sp berubah warna. Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata.
- Tuang santan secara bertahap, sambil di aduk2 supaya santan tidak pecah. Masak sp santan mendidih dan bumbu meresap.
- Bakar / panggang ayam sambil diolesi sisa bumbu. Bolak balik supaya tidak gosong. Panggang sampai ayam kecoklatan, angkat
- Siapkan piring saji, tata ayam panggang, Sajikan selagi hangat.
Anda ingin mengalami sensasi lain hal dari ayam panggang […] Resep Masakan Ayam Panggang Bumbu Rujak - Menikmati hidangan olahan ayam memang banyak ragamnya, salah satunya adalah ayam bakar. Namun bagi Anda yang tidak terlalu mau repot dengan mempersiapkan untuk membakar ungggas yang satu ini, Anda bisa menggunakan oven. Kali ini kami sajikan resep Ayam Panggang Bumbu Rujak—Javanese Barbecued Chicken yang kaya akan rempah-rempah Nusantara. Citarasa yang pedas, gurih dan kaya rasa cocok untuk menemani makan siang Anda dengan keluarga. Bingung memilih resep ayam bumbu rujak?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
