Anda sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Gunakan 500 gram ayam potong
- Sediakan Bumbu iris :
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabai merah
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Siapkan 3 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan Cabai rawit kalo suka pedas
- Ambil Secukupnya garam, gula, dan merica bubuk
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Sangrai kemiri dan ketumbar kemudian haluskan, tambahkan jahe, kunyit, bawang merah dan bawang putih. Ulek sampai halus, sisihkan.
- Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan sereh. Tumis bumbu iris, tambahkan daun salam, daun jeruk dan bumbu halus, tumis sampai harum, kemudian masukkan ayam potong, aduk2 dan tambahkan air. Setelah air ungkepan mendidih tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk. Ungkep sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
- Kalau saya lebih suka ayamnya gak terlalu lembek/berlendir, jadi setelah ayam empuk dan air agak menyusut ayamnya saya angkat dulu, saya goreng sebentar lalu campurkan lagi dengan bumbu ungkepan masak sebentar sampai airnya benar2 menyusut dan bumbunya berminyak seperti rendang. Angkat lalu sajikan😍.
- Enak, bumbunya meresap banget. Sisa2 bumbunya dicampur dengan ayamnya, enak dimakan sama nasi hangat jadi kayak makan sama rendang, nampol bgt👍😍.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
