Lagi mencari ide resep choux pastry with mousseline cream yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal choux pastry with mousseline cream yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Todays recipe is a french classic, the Paris-Brest, a staple of patisseries across France. A choux pastry ring filled with a praline flavoured creme. Crème mousseline, mousseline cream - now I'm eating this and I'm loving it!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari choux pastry with mousseline cream, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan choux pastry with mousseline cream yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat choux pastry with mousseline cream sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Choux pastry with mousseline cream menggunakan 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Choux pastry with mousseline cream:
- Gunakan Bahan choux:
- Ambil 3 butir telur ayam
- Gunakan 150 gr susu cair
- Sediakan 150 gr air
- Ambil 140 gr tepung terigu
- Gunakan 110 gr margarin
- Gunakan 10 gr gula (1 sdt)
- Sediakan Sejumput garam (skip kalau butter di ganti margarine)
- Gunakan Bahan mousseline cream
- Gunakan 300 ml susu cair
- Siapkan 65 gr gula pasir
- Ambil 20 gr tepung terigu
- Siapkan 20 gr tepung maizena
- Gunakan 3 butir merah telur
- Sediakan 150 gr unsalted butter
- Ambil 1 sdm pasta vanilla good quality
Chop the butter and add it to a small saucepan with the water and a pinch of salt Meanwhile, make the craquelin for the choux. Cream together the butter and sugar. Pipe the creme mousseline into the cooled choux buns through the hole created earlier, making sure each. Here is a choux pastry recipe that can be used to make many different pastries including gougeres, eclairs and cream puffs.
Cara membuat Choux pastry with mousseline cream:
- Bahan choux pastry : masak dengan api kecil susu, air, butter, garam, hingga pinggirannya berbusa. Masukan tepung aduk cepat sekitar 1-2 menit. Matikan api, tunggu hingga dingin.
- Masukan telur 1/1.. Kocok dengan mixer hingga adonan menyatu.
- Masukan ke piping bag. Cetak adonan di dalam loyang. Panggang sekitar 20menit dengan suhu 200 derajat. Jangan sekali" membuka pintu oven kalau si choux belum matang. Dijamin ngambek diaa alias amblasss
- Untuk mousseline cream. panaskan susu dengan vanilla pasta hingga pinggiran berbusa.
- Di wadah terpisah. Kocok merah telur dan gula pasir hingga menyatu. Setelah semua menyatu, masukan tepung maizena dan tepung terigu. Aduk rata.
- Masukan susu panas ke dalam wadah berisi campuran tepung dan merah telur. Aduk cepat hingga rata.
- Setelah rata pindahkan kembali ke dalam panci. Masak hingga mengental.
- Setelah mengental biarkan dingin. Kocok dengan mixer dan masukan butter. Kocok hingga butter mengembang. Yumyummmm
- Bisa di tambah green tea or rhum yaaa bila suka. Dijamin makan 1 g bakalan bisa berentiiii.
Use this choux pastry recipe as a starting point for making a variety of French pastries. The dough is very easy to make provided you follow a few simple directions. Unlike plain pastry cream, mousseline cream is a versatile cream that can be used as buttercream for frosting cakes or frozen for long-term storage. The most common use of mousseline cream is a praline variation in Paris-brest , a classic French pastry. Because of the emulsified butter, the piped.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat choux pastry with mousseline cream yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
