Anda sedang mencari ide resep nasi merah bakar ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi merah bakar ayam kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi bakar adalah masakan khas Indonesia yang bisa dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa. Aroma harum dari nasi dibungkus daun pisang yang dibakar semakin nikmat saat dipadu ayam kemangi. Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat hidangan ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi merah bakar ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi merah bakar ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi merah bakar ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi merah bakar ayam kemangi menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi merah bakar ayam kemangi:
- Ambil Nasi :
- Sediakan 1 1/2 cup beras merah
- Gunakan Lengkuas
- Sediakan Daun salam
- Gunakan Serai
- Gunakan 1 sachet santan kara
- Sediakan 800 ml air
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Isi :
- Siapkan 1/2 ayam bagian dada (rebus n suwir2)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir bawang merah
- Siapkan 2 cabe merah besar
- Siapkan 3 cabe rawit
- Sediakan 3 cabe keriting
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Daun kemangi
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Daun pisang untuk membungkus
Masukkan kemangi serta cabe merah, iris. Nasi bakar ayam kemangi adalah salah satu inovasi masakan Nusantara yang sangat terkenal di seluruh Indonesia terutama di pulau Jawa. Aroma harum muncul dari daun kemangi yang ada dan dipadukan dengan daging ayam, sungguh menambah nikmatnya nasi goreng bakar kemangi ini. Ayam pedas memang sudah menjadi salah satu makan yang paling hits dikalangan masyakat, kalangan muda hingga Lidi atau tusuk gigi.
Langkah-langkah membuat Nasi merah bakar ayam kemangi:
- Nasi : tumis daun salam, lengkuas, serai sampai harum. Masukan santan, air dan garam sampai mendidih. Masukkan beras merah. Masak nasi menggunakan rice cooker.
- Haluskan bumbu : bawang putih,bawang merah, cabe rawit, cabe merah besar, cabe keriting.
- Tumis bumbu halus, sampai wangi. Masukan suwiran ayam campur hingga rata, masukan kemangi. Beri sedikit air. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak sampai matang dan sisihkan
- Siapkan daun pisang untuk membungkus. Taruh nasi merah dan ayam suwir di atasnya. Bentuk seperti lontong.
- Panggang di atas api ato teflon samai daun agak gosong.
- Sajikan dalam keadaan panas.. 😉
Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi. Pertama rebus ayam dengan daun salam hingga masak. Dilapisi lagi menggunakan kemangi. bakar nasi dalam daun dengan cara meletakkannya di atas grill pan. Letakkan nasi yang telah matang di dalam daun pisang, tambahkan ayam sebagai isian dari nasi bakar dan juga siramkan kuah kaldu bekas perbusan ayam. Nasi Merah memang kaya akan gizi, selain itu nasi merah juga bisa mengatasi penyakit diabetes, karena kandungan karbohidratnya sangat rendah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi merah bakar ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
