Sedang mencari inspirasi resep garang asem ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan garang asem ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah garang asem ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Garang Asem Ayam memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Garang Asem Ayam:
- Sediakan Bahan utama
- Siapkan 10 potong ayam
- Siapkan Daun pisang. Lemaskan kedua permukaan daun di atas api, cuci
- Sediakan Bahan yang dirajang dan ditumis
- Siapkan 1 sdm santan
- Ambil 200 ml air
- Ambil 6 siung bawang merah, iris tipis
- Sediakan 2 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 2 ruas lengkuas, iris tipis
- Siapkan 1 ruas jahe, iris tipis
- Sediakan 2 batang sereh, iris tipis
- Sediakan 2 lembar daun salam, sobek2
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, sobek2
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan yang ditambah terakhir kedalam bungkus daun pisang
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 1 buah tomat merah, iris belah 10
- Gunakan 2 buah timst hijau, iris belah jadi 10
- Sediakan 5 buah blimbing wuluh, iris tipis, bagi jadi 10 bagian
Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Gak heran jika aroma garang asem makin tercium wangi. Resep garang asem ayam praktis, cocok untuk jadi stok makanan.
Langkah-langkah membuat Garang Asem Ayam:
- Siapkqn semua bahan: 1) ayam, cuci bersih, 2) 10 lembar daun pisang yg sudah dilemaskan di atas api dan dicuci, 3) bumbu tumisan, dan 4) bumbu tambahan.
- Iris tipis bawang, sereh, lengkuas, jahe. Sobek2 daun salam dan daun jeruk. Selanjutnya potong2 tomat merah, tomat hijau, blimbing wuluh dan bagi jadi 10 bagian termasuk cabe rawit.
- Tumis bawang merah dan putih sampai harum dan kekuningan. Masukkan salam, sereh, daun jeruk, lengkuas jahe. Tumis sampai harum dan sedikit layu.
- Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna dan setengah matang. Masukkan air, setelah mendidih masukkan santan. Beri garam secukupnya, test rasa. Matikan kompor.
- Siapkan kukusan, sambil membungkus ayam. Letakkan ayamnya saja lebih dulu ke atas daun pisang, angkat daunnya, lipat bagian kiri dan tahan. Masukkan dua sendok air dari tumisan tadi, tambahkan ke dalam daun masing2 bagian blimbing, cabe rawit, tomat hijau, tomat merah. Lipat daun bagian kanan, sematkan dengan tusuk gigi. Kukus selama 30 menit.
- Garang Asem Ayam is ready to serve. Sedep buat makan siang.🙃
Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Garang Asem Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
