Sedang mencari ide resep taichan dada ayam dan usus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal taichan dada ayam dan usus yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari taichan dada ayam dan usus, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan taichan dada ayam dan usus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Taichan dada ayam dan usus Mona Febriani. Lihat juga resep Taichan dada ayam dan usus enak lainnya. Irisan ayam dilumuri garam dan jeruk nipis, barulah dibakar dan disajikan dengan sambal bawang pedas.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah taichan dada ayam dan usus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Taichan dada ayam dan usus menggunakan 6 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Taichan dada ayam dan usus:
- Ambil 1/2 kg dada ayam
- Gunakan 1/4 kg usus ayam
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Sediakan Garam, gula, merica, ketumbar, lada, totole (secukupnya)
- Gunakan 15 Cabe rawit
- Ambil 5 siung bawang putih
Masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk sebentar, angkat. Satenya enak dan sambelnya parah, bikin nagih. Ada varian dada ayam dan kulit ayam. Harganya juga gak bakalan bikin kantong tipis.
Cara menyiapkan Taichan dada ayam dan usus:
- Potong dada ayam sesuai selera
- Haluskan 3siung bawang putih, 1sdt Ketumbar, 2sdt garam, lada
- Campur bumbu halus dengan ayam yg sudah dipotong beri perasan jeruk nipis. Aduk aduk sampai rata dan biarkan 15 menit
- Tusuk semua daging ayam yg telah dibumbuin sampai habis. 1tusuk 5potong. Sisihkan
- Rebus usus yg telah dibersihkan, smpai empuk dan tidak berbau. Tiriskan, bumbui dengan bawang putih, garam, lada, jeruk nipis sama dengan ayam. Biarkan 15menit. Tusuk usus sesuai selera, goreng usus yg telah ditusuk 2menit. Lalu bakar.
- Sambel, bawang putih 5siung, rawit 15 direbus, diblender, di tumis smpe air menyusut dan meletup. Tambahkan gula garam, dan totole. Tambahkan air panas secukupnya, beri perasan jeruk nipis
- Bakar sate daging ayam dengan usus sampai matang.
Tumis bumbu yang ditumbuk kasar, bawang bombay, serai, dan daun jeruk sampai harum dan matang. Masukkan daging ayam, air, garam, dan gula, aduk rata. Masak sampai ayam matang dan kuah tinggal sedikit. Masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk sebentar, angkat. Sesuai namanya, menu andalan Taichan Kusbar yakni sate taichan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan taichan dada ayam dan usus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
