Sedang mencari ide resep mie ayam rombong biru yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam rombong biru yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Padahal mie ayam rombong biru seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang nikmat. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep mie ayam rombong biru, pertama-tama dari tipe bahan yang digunakan, lalu dari pemilihan bahan yang berkualitas, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Resep Mie Ayam Solo (Rombong Biru).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam rombong biru, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam rombong biru yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam rombong biru sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie ayam Rombong biru memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie ayam Rombong biru:
- Ambil Mie urai (burung dara)
- Gunakan Bakso ayam (stock dan buat sendiri)
- Gunakan Sawi / pok coy (sesuai selera)
- Gunakan Minyak Kaldu
- Sediakan 3 Kemiri
- Siapkan 4 bawang putih
- Siapkan 6 bawang merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdth merica
- Sediakan 1 serai
- Sediakan 3 daun salam
- Ambil 3 daun jeruk
- Gunakan Gula, garam
- Siapkan 3 daun bawang bagian putihnya
- Sediakan 1 ruas laos
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Sediakan Saos tiram
- Siapkan Penyedap
- Gunakan Kuah kaldu
- Sediakan 2 bawang putih
- Ambil 3 bawang merah
- Ambil 3 daun bawang bagian ijonya
- Siapkan 1,5-2 liter Air
- Siapkan Garam, gula, penyedap
- Siapkan Balungan ayam (aku pakai kepala udang 6-10)
Tapi pemilihan warna biru sebagai warna gerobak sendiri memang masuk akal, walau menurunkan nafsu makan w. Harap aktifkan Javascript dan perbarui halaman untuk melanjutkan. Tim Jurnaba.co bertemu dengan salah satu pedagang mie ayam yang punya gerobak warna biru. Pedagang yang biasa mangkal di Jalan Gajah Mada, Kabupaten Bojonegoro tersebut bernama Imam Sobari.
Cara membuat Mie ayam Rombong biru:
- Buat kuah kaldu, didihkan air, masukkan balungan ayam (udang)
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan lada, Tumis dg minyak. Tambahkan daun bawang…campurkan dg kuah kaldu, garam, gula, penyedap tes rasa, aku tambahin bebrrapa bakso krn abis masak langsung ingin makan. (Sisa minyak di tumisan saya pakai untuk minyak mie dan saya tambahkan minyak wijen 2 sdm)
- Next buat minyak kaldu nya. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, kunyit, kemiri, jahe lalu tumis dg minyak, tambahkan daun salam, jeruk, serai, laos masukkan ayamnya. Tambahkan saos tiram, gula garam dan tes rasa
- Kalau ayam giling sudah dirasa empuk…matikan api. Ambil kuahnya…itu kusebut minyak kaldu..baunya enak banget
- Next buat ayam kecapnya…ayam giling yg sudah diambil kaldunya. Pasti tinggal dikit kan airnya. Tambahi air aja dikit plus saori dan kecap secukupnya. Tes rasa dan kematangannya ya. Kalau sudah sisihkan
- Lanjut sawinya dipotong potong didihkan sampai matang. Sisihkan
- Didihkan mie nya sekitar 7-10 menit. Beda beda ya waktu memasak mie. Tergantung ketebalan dan jenis mie nya. Aku pakai mie urai sekitar 8-10 menit. Sisihkan
- Cara menyajikan: 3 sdm minyak kaldu, 1 sdm minyak mie, mie urai, aduk dulu ya. Tambahkan atasnya sawi, ayam kecap, bakso..siram dg kuah kaldu. Mie siap dihidangkan dg es jeruk..hmmm..serasa makan di abang rombong biru
Kepada tim Jurnaba.co, Imam mengungkapkan alasannya menggunakan gerobak warna biru untuk jualan mie ayam sehari-hari. Ia mengungkapkan dari sejarah populernya mie ayam. Sejak dulu kala, mayoritas penjaja mie ayam berasal dari Wonogiri. Pada awalnya, ketika ingin mengecet gerobak untuk menjajakan mie ayam secara keliling. Karena keterbatasan ekonomi, penjual mie ayam ini cuma bisa beli satu warna.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam rombong biru yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
