Sedang mencari ide resep crispy chicken katsu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal crispy chicken katsu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari crispy chicken katsu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan crispy chicken katsu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Juicy, tender, and crispy baked chicken katsu served with a bright spring salad. In this recipe, chicken breast is coated in toasted panko and baked in the oven until golden brown. Can't get enough of crispy fried chicken?
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan crispy chicken katsu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Crispy Chicken Katsu memakai 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Crispy Chicken Katsu:
- Ambil Bahan Daging
- Gunakan 1 potong fillet dada ayam segar
- Siapkan 2 siung bawang putih halus
- Ambil secukupnya garam dan lada
- Ambil Bahan Lumuran
- Sediakan 100 gr tepung terigu, mix sama garam + lada
- Ambil 1 butir telur kocok
- Ambil secukupnya bread crumbs/panko
Ordering chicken katsu at a Japanese restaurant guarantees you a few things: juicy chicken enveloped with Katsu is cutlets of meat that are coated in panko breadcrumbs and fried until crispy. This is my family recipe for Chicken Katsu - Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.
Cara menyiapkan Crispy Chicken Katsu:
- Belah dada ayam menjadi 2 bagian membentuk butterfly dengan teknik melebarkan permukaannya, lupa nama tekniknya apa. Hati2 jangan sampe putus, pukul2 daging dengan punggung pisau (seperti resep bistik). Tujuannya untuk melebarkan permukaan fillet da membuatnya lebih empuk.
- Bumbui kedua permukaan fillet dengan bawang putih halus, garam, dan lada. (foto di step nomor 1)
- Lumuri fillet ke tepung terigu racikan (uda di mix garam & lada), mandikan ke kocokan telur, lalu balut ke bread crumbs/panko. Selanjutnya bisa langsung cus ke proses penggorengan. Tapi aku diemin di kulkas kurleb 15 menit supaya bumbu meresap dan lumuran merekat kuat. Oh ya, jadinya juga lebih crispy.
- Goreng dengan setelan api sedang, jangan terlalu panas karena bread crumbs cepet ngegosong. :') Kalo udah golden brown, angkat, tiriskan. Selain itu, api sedang akan membuat tekstur daging ayam juicy karena api sedang akan menjaga kelembaban daging ketika digoreng. Jadi crispy outside, juicy inside. Sedepp pokok e :9
- Yes! We're done here. 🙌 Paling cocok dimakan sama saus teriyaki atau saus sambal. Current mood saus sambal. Ini enak banget. Waktu di goreng, aroma garlic nya keluar pekat. Waktu dimakan, teksturnya empuk, luar crispy, dalem juicy. Maknyus!
- Tips: 1. Api sedang akan membuat panas menjalar dari luar ke dalam secara bertahap jadi gak ngebuat katsu gosong di luar, di dalem keras. 2. Bisa disimpen di kulkas loh buat persediaan makan/bekal jadi gak repot2 kalo lagi pengen makan. Lumuri bread crumbs dulu, simpen dalem container lalu masukin freezer. Tahan 1 minggu :D 3. God bless 🙌
Shatteringly crispy panko crusted katsu-style chicken cutlets with kewpie mayo and karashi mustard between two slices of fluffy white Japanese milk bread. I feel like almost every part of the world has. ORIGIN Katsu is a traditional Japanese cooking technique that originated in Tokyo, where chicken (or other meat) is pounded thin, breaded with panko breadcrumbs, and deep-fried. Keep in mind that the breading will no longer be crispy after refrigerating the chicken, so it is best when eaten the same day. I hope you can take another chicken recipe!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Crispy Chicken Katsu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
