Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas sambal sereh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas sambal sereh yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ingredients for ayam sambal goreng sereh (chicken in spicy lemongrass sauce): chicken thighs and drumsticks, coconut milk, salt, coconut palm sugar, turmeric, tamarind, garlic, shallot, galangal, red chilies, and lemongrass. First, we will need some bone-in chicken with skin. Ayam Goreng Lengkuas is really tasty because it is made from different exotic spices.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas sambal sereh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas sambal sereh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng lengkuas sambal sereh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas Sambal Sereh menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Sambal Sereh:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Ambil Bahan Ungkep Ayam:
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan seruas kunyit
- Gunakan sedikit jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 ruas laos
- Siapkan 600 ml air
- Siapkan Bumbu cemplung ungkep
- Siapkan 2 batang sereh digeprek
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan Bahan sambal sereh
- Sediakan 9 buah cabe rawit jablay
- Sediakan 3 buah cabe keriting merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil 2 lbr daun jeruk
Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Panaskan kompor, masukkan air kelapa ke dalam ayam yang sudah diuleni. Lihat juga resep Ayam goreng sereh enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Sambal Sereh:
- Pertama, cuci ayam sampai bersih. Siapkan bumbu halus untuk ungkep, lalu haluskan menggunakan blender/diuleg.
- Setelah halus masukan ke wajan dan tumis bumbu halus lalu tambahkan daun salam dan sereh geprek, masak sampai harum.
- Masukkan air tunggu hingga mendidih, setelah mendidih masukkan ayam dan masak hingga air menyusut.
- Setelah ayam ungkep matang, lalu goreng ayam tsb ke dalam minyak panas. Masak hingga warna ayam kecoklatan.
- Sambil nunggu ayam agak dingin, siapkan bahan2 sambal lalu uleg sampai sambal jadi.
- Hidangkan ayam sambal sereh dengan nasi hangat.
Meski begitu, belum banyak yang mengetahui cara mengolah daging ayam dengan bumbu ayam goreng yang benar. Padahal bumbu ayam goreng yang benar merupakan kunci ayam goreng lezat dan menggugah selera. Daripada terus membeli di warung makan, cobalah mengolah sendiri di rumah. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas sambal sereh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
