Anda sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
- Siapkan 1 ekor Ayam potong sesuai selera
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Sediakan 1 ons lengkuas
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 btang sereh
- Gunakan 1 ruas jahe, di geprek
- Sediakan Sedikit merica
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan Penyedap rasa (saya pakai totole kaldu jamur)
Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya. Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!! Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Cuci bersih ayam dengan jeruk nipis
- Haluskan bumbu halus kecuali daun salam, sereh, dan jahe
- Tumis bumbu halus dan sereh, jahe, daun salam sampai harum, lalu masukkan air secukupnya.
- Masukkan ayam yang sudah dipotong. Masak dengan api kecil, aduk perlahan. Tunggu sampai menyusut airnya. Setelah matang semua, saring bumbunya. Pisahkan.
- Siapkan minyak panas, goreng ayamnya terlebih dahulu sampai berwarna coklat keemasan. Setelah matang, goreng bumbu yang disaring tadi untuk taburan diatas ayamnya.
- Saya tak pisah untuk goreng ayam dan goreng bumbu, karena kalau digoreng bersamaan, bumbunya bisa gosong kalau nungguin ayamnya 😊 selamat mencoba…
Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus. Ayam goreng lengkuas sudah seperti makanan rumah yang paling nikmat dan kaya rempah. Menu ini menjadi andalan kaum ibu untuk menggugah selera makan keluarganya. Daging ayam renyah di luar, lembut di dalam, dan gurihnya bumbu lengkuas pasti memikat lidah siapa pun yang menyantapnya. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
