Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng cabe hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Goreng Cabe Hijau enak lainnya! Angkat lalu tiriskan ayam goreng tadi. Cara Membuat Sambal Cabai Hijau: Untuk membuat sambal ijonya, pertama-tama masukkan potongan tomat hijau, cabai hijau besar, caberawit dan bawang merah ke dalam panci, lalu tambahkan air sampai semua bahan terendam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng cabe hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng cabe hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Cabe Hijau menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Cabe Hijau:
- Gunakan 9 potong ayam
- Gunakan Bumbu Marinasi:
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan Sejumput merica bubuk
- Siapkan Sambal Cabe Hijau:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 20 cabe hijau keriting
- Gunakan 2 cabe rawit
- Sediakan 2 tomat hijau
- Sediakan 1 buah serai
- Ambil 2 ruas jari lengkoas
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Sejumput merica bubuk
- Sediakan 200 ml air
Jika tidak terlalu menyukai pedas, cabai rawit dalam resep ini dapat anda kurangi sesuai level kepedasan yang anda inginkan. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Cabe Hijau:
- Balur ayam dengan bumbu marinasi. Aduk dengan tangan sambil diremas-remas. Tutup wadahnya dan diamkan di kulkas minimal 1 jam.
- Haluskan cabe-cabean, tomat, bawang merah, bawang putih.
- Goreng ayam setengan matang, dengan api sedang. Goreng hingga berwarna kecoklatan.
- Tumis bumbu halus, serai, salam, lengkos, daun jeruk. Kemudian masukkan air, garam, sedikit merica, kaldu bubuk. Aduk dan koreksi rasa. Jangan terlalu asin ya, nanti air menyusut akan tambah asin.
- Jika rasa sudah pas, masukkan ayam yang digoreng tadi. Aduk-aduk. Tutup pancinya, kecilkan api dan biarkan 20 menit. Sampai air menyusut dan warna sambal berubah.
- Selesai, koreksi rasa, sajikan 🤗
Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Anda bisa ganti variasinya bumbu dan cara memasaknya, seperti yang akan saya bagikan ini yaitu Ayam goreng dengan. Tumis bumbu hls, sereh, lengkuas, jahe, daun jeruk, salam, cabai hijau & tomat dng minyak sayur hingga layu. Anda tentu saja bisa menggunakan unggas lainnya selain ayam, bahkan masakan seperti ini jika di pakai untuk ikan goreng juga lezat. Saya pernah posting masakan selar cabai hijau sebelumn ya, resepnya bisa di klik di disini ya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng cabe hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
