Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam betutu menggunakan 24 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam betutu:
- Gunakan 2 ekor ayam kampung (me ayam boiler ukuran sedang)
- Ambil Secukupnya air untuk merebus
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Bumbu halus/ulek :
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 15 bh cabai rawit
- Gunakan 1 sdm terasi
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu rajang halus/cooper :
- Siapkan 250 gr bawang merah
- Gunakan 9 bh bawang putih
- Gunakan 1 jempol kunyit
- Siapkan 1 jempol jahe
- Siapkan 1 jempol kencur
- Ambil 20 bh cabai rawit (me cabai merah keriting)
- Siapkan Bumbu geprek :
- Siapkan 1 jempol lengkuas
- Ambil 5 batang sereh
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara membuat Ayam betutu:
- Cuci bersih ayam sisihkan, ulek bumbu halus cabai, kunyit, ketumbar, lada, garam, kemiri hingga halus sisihkan.
- Rajang halus bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kencur dan jahe me pakai cooper sisihkan, geprek lengkuas, sereh sisihkan.
- Tumis bumbu halus, bumbu rajang dan bumbu geprek dengan sedikit minyak hingga layu, lalu masukkan ayam aduk hingga ayam berubah warna, tambahkan air hingga ayam terendam, masak hingga ayam matang sempurna, tambah kaldu jamur, tes rasa, bisa di sesuaikan selera mau yang sat atau yg agak berkuah. Ini penampakan versi kuah dan sat sama sama enak 😋😋
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
