Anda sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak Yup, lengkuas ini bisa kamu parut, campurkan dengan bumbu lumuran ayam lainnya kemudian goreng. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Siapkan 1 kg ayam yang sudah diungkep
- Gunakan 150-200 gram lengkuas
- Sediakan 3 lembar daun jeruk potong & 2 lembar daun jeruk utuh
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Secukupnya kaldu ayam
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 SDT lada bubuk
- Sediakan 1 SDM ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
Ingin membuat ayam goreng spesial diakhir pekan untuk keluarga tercinta dirumah. Coba Resep Ayam goreng lengkuas yuk. Ayam goreng yang gurih dengan bumbu lengkuas pasti bakal menjadi. Membuat ayam goreng lengkuas ini memang sama dengan membuat ayam goreng lain.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Parut lengkuas (me : menggunakan parutan keju).
- Campurkan ayam yang sudah diungkep dengan bumbu halus, lengkuas parut dan daun jeruk yang sudah dipotong - potong, lalu marinasi dikulkas minimal 1 jam (me : semalaman).
- Keluarkan ayam lalu panaskan minyak goreng sampai benar - benar panas merata.
- Goreng ayam saja tanpa bumbu marinasi sampai kuning kecoklatan atau sesuai selera, setelah matang, angkat lalu tiriskan.
- Kurangi minyak yang bekas menggoreng ayam lalu goreng semua bumbu bekas marinasi ditambah daun jeruk utuh sampai berwarna kuning kecoklatan atau sesuai selera.
- Tiriskan dan taburi bumbu diatas ayam lalu dihidangkan ☺️☺️
Hal yang membedakannya ialah tambahan bumbu berupa lengkuas yang banyak serta menjadikannya kremes. Salah satu sajian ayam goreng yang sangat terkenal di Indonesia adalah ayam goreng lengkuas yang berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Di daerah asalnya, hidangan ini lebih. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
