Sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Ambil 500 gr ayam kampung
- Siapkan 1 1/2 gelas air
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan secukupnya Garam, gula pasir
- Sediakan Iris Bumbu
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 tangkai serai
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 1 buah cabe merah buang biji
- Ambil 2 cm kencur
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 1/4 sdt terasi
- Siapkan 2 keping kemiri sangrai
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara menyiapkan Ayam Betutu:
- Cuci bersih ayam, sisihkan. Haluskan semua bumbu, iris juga bumbu lainnya, sisihkan.
- Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus dan bumbu iris, aduk sampai harum dan matang. Masukan ayam, aduk² sampai bumbu merata, beri garam, gula dan air sedikit-sedikit. Banyaknya air tergantung ayam, jadi air harus menutupi ayam. Tes rasa. Lalu tutup wajan, gunakan api sedang.
- Masak ayam sampai bumbu meresap dan kuahnya agak menyusut, jangan sampai terlalu kering yaaa. Karena kuah bumbunya sangat lezat.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
