Ayam Goreng Lengkuas
Ayam Goreng Lengkuas

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Siapkan 1 ekor ayam dipotong 10 potong
  2. Sediakan 3 daun salam
  3. Ambil 3 daun jeruk
  4. Sediakan 1 batang serai dimemarkan
  5. Gunakan secukupnya Garam
  6. Sediakan secukupnya Penyedap jamur
  7. Sediakan secukupnya Gula pasir
  8. Gunakan 300 ml air putih
  9. Siapkan Minyak goreng secukupnya utk menumis & menggoreng
  10. Siapkan 1 sdm air asam jawa
  11. Gunakan Bumbu Halus(diblender):
  12. Sediakan 7 bawang merah
  13. Sediakan 5 bawang putih
  14. Sediakan 1 batang lengkuas muda ukuran besar dipotong jd 4 bagian biar gampang diblender
  15. Ambil 5 kemiri
  16. Sediakan 1 sdm kunyit bubuk
  17. Sediakan 1 cm jahe
  18. Siapkan 1 sdm garam
  19. Gunakan 1 sdm gula pasir
  20. Siapkan 1 sdm penyedap jamur
  21. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
  22. Gunakan 1 sdm air putih

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya. Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!! Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus,air asam jawa,serai,daun salam & daun jeruk.Aduk rata.
  2. Masukkan ayam,tumis ayam,aduk2 sampe rata dgn bumbu.Biarkan sampe ayam berubah warna.Lalu masukkan air putih,aduk rata lagi.Icip rasa.Kalo ada yg kurang garam/gula/penyedap jamur,bs ditambahkan sesuai selera.Kalo sdh pas rasanya,biarkan sampe ayam empuk & air menyusut agk kering.Masak dgn api sedang.Tiriskan
  3. Panaskan minyak,goreng ayam sampe kecoklatan.Tiriskan.
  4. Terakhir,goreng sisa bumbu yg menyusut dari airnya sampe kecoklatan.Tuang ke atas ayam gorengnya.Siap disajikan😊

Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus. Ayam goreng lengkuas sudah seperti makanan rumah yang paling nikmat dan kaya rempah. Menu ini menjadi andalan kaum ibu untuk menggugah selera makan keluarganya. Daging ayam renyah di luar, lembut di dalam, dan gurihnya bumbu lengkuas pasti memikat lidah siapa pun yang menyantapnya. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!