Lagi mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak Yup, lengkuas ini bisa kamu parut, campurkan dengan bumbu lumuran ayam lainnya kemudian goreng. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
- Ambil 1 kg Ayam (potong sesuai selera)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur (optional)
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 10 siung Bawang Merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 150 gram lengkuas
Ingin membuat ayam goreng spesial diakhir pekan untuk keluarga tercinta dirumah. Coba Resep Ayam goreng lengkuas yuk. Ayam goreng yang gurih dengan bumbu lengkuas pasti bakal menjadi. Membuat ayam goreng lengkuas ini memang sama dengan membuat ayam goreng lain.
Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- Bersihkan ayam lalu beri perasan jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit
- Siapkan bumbu yang dihaluskan, lalu parut/ blender lengkuas kalau ak diparut biar hasilnya agak kasar,, dan haluskan juga/ blender bawang merah,putih kunyit jahe kemiri dan ketumbar
- Cuci kembali ayam dan rebus dengan air secukupnya lalu masukkan bumbu halus..tambahkan gula garam dan kaldu jamur aduk rata tunggu hingga air menyusut
- Setelah air menyusut angkat ayam dan sisa lengkuas disaring agak ditekan2 disaringannya agar tidak ada sisa air dilengkuas supaya pas digoreng jd garing, lalu goreng ayam dan lengkuas secara terpisah krna durasi menggoreng masing2 berbeda
- Ayam goreng lengkuas siap dihidangkan 😍🌸
Hal yang membedakannya ialah tambahan bumbu berupa lengkuas yang banyak serta menjadikannya kremes. Salah satu sajian ayam goreng yang sangat terkenal di Indonesia adalah ayam goreng lengkuas yang berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Di daerah asalnya, hidangan ini lebih. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
