Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar/panggang bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar/panggang bumbu rujak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar/panggang bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar/panggang bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi. Bismillah โจ Minggu pagi, kita masak ayam bakar bumbu rujak yang simpel karena pakai royco bumbu rujak, tambah mantap karena ditambah sambal kemangi yang wangi ๐ happy cooking! sumber resep : DapurVy dengan beberapa perubahan #CookpadCommunity_Jakarta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar/panggang bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar/Panggang Bumbu Rujak menggunakan 11 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar/Panggang Bumbu Rujak:
- Sediakan 1 kg ayam
- Gunakan 11 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah kemiri
- Ambil 8 buah cabe keriting
- Gunakan 2 sdm kecap
- Sediakan 2-3 batang sereh
- Gunakan 400-500 cc santan (bisa pakai kara 1 bungkus dan diencerkan)
- Sediakan Secukupnya asem (kira-kira 10 biji)
- Gunakan Secukupnya gula merah (bisa diganti gula pasir)
- Gunakan Daun salam (optional)
Cara membuat ayam panggang oven bumbu rujak: Rendam dulu potongan ayam dalam air jeruk sebentar saja. Cuci kembali daging ayam & tiriskan. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id. Kedua, bumbu rujak โ banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah.
Cara membuat Ayam Bakar/Panggang Bumbu Rujak:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabe keriting. Bisa pakai blender agar halus banget ya bun
- Masak bumbu halus, masukan daun salam, sereh, serta asem yang telah diairi
- Setelah bumbu wangi, masukan ayam dan tambah air kurang lebih 100cc
- Encerkan santan dengan air panas, kurang lebih hingga 500cc
- Masukan santan, aduk-aduk kemudian tutup katel
- Setelah mendidih, tambahkan kecap. Aduk-aduk dan biarkan bumbu meresap lagi
- Setelah air berkurang dan bumbu sudah meresap, lumuri teflon dengan minyak dan mulai panggang ayam dengan diโtaburiโ kuah santan tadi
- Jika dirasa sudah cukup kecoklatan, angkat dan ayam panggang siap dinikmati
Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini. Atau, bahkan beda juga dengan yang orang Malaysia dan Singapura sebut. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar/panggang bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
