Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam betutu menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam betutu:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Bumbu yg d haluskan
- Gunakan 1 sdt Terasi
- Sediakan 6 bj Cabai
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 2 btr kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan Bumbu yg d iris halus
- Sediakan 125 gr bawang merah
- Siapkan 9 siung bawang putih
- Siapkan 10 bh cabai rawit
- Siapkan 2 btg sereh
- Sediakan 2 jempol kencur
- Siapkan Seruas jahe
- Siapkan Seruas kunyit
- Ambil Lengkoas
- Gunakan Minyak
- Gunakan Gula
- Sediakan Garam
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu:
- Lumuri ayam menggunakan jeruk nipis. Siapkan bahan, haluskan humbu halus, dan iris halus bumbu iris.. Panaskan minyak, tumis bumbu halus n iris sampai harum dan matang
- Lumuri ayam menggunakan bumbu td.. Tambahkan garam n gula sedikit.
- Tambahkan air sampai menutupi ayam. Tutup menggunakan daun pisang (biar aromanya jd maknyus) n tutup panci. Saya gunakaan api sedang sampai mendidih, setelahnya saya gunakan api kecil sampai matang. sesekali balik ayamnya. Lakukan sampai kuahnya menyusut dan dagingnya empuk. Cek rasa..
- Dagingnya lembuuut, bumbunya meresap, dan bumbunya melimpah..
- Siap plating dan d santap d temanin sambal dabu2.. Tdak ada sambalnyapun sudah enak sekali ini ayam.. Love it
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
